A füstölt halpástétom egy eredeti előétel, amelyet fehér vagy fekete kenyérrel, valamint burgonya chipsszel tálalhatunk. A halmasszából más ételeket lehet készíteni, és öntetként.
Szükséges
- - több nagy filé minden füstölt halból
- - egy citrom héja
- - 1 fej hagyma
- - 100 g zsemlemorzsa
- - petrezselyem
- - 200 g természetes joghurt
- - só
- - őrölt feketebors
- - 2 tojás
Utasítás
1. lépés
Forraljuk fel a tojásokat, és villával alaposan aprítsuk fel őket. Vágja apróra a füstölt halfilét. Reszeljük le a hagymát durva reszelőn.
2. lépés
Egy tálban keverje össze a tojást, a halfilét, a zsemlemorzsát, a citromhéjat, a hagymát és a joghurtot. Az összes hozzávalót alaposan keverje össze, és turmixgéppel homogén masszává őrölje.
3. lépés
Tegye a kapott keveréket egy mély tálba vagy több formába. Hűtőbe tesszük 2-3 órán át. Tálaláskor apróra vágott zöldhagymával vagy petrezselyemmel díszítjük. A pástétomot pirítóssal vagy krutonnal kínálják a vendégeknek.
