A csirkés karaj finom ízű, csodálatos hús és sajt kombinációval rendelkezik. A csirkés karaj nagyon gyorsan elkészül, és tökéletesen alkalmas minden körethez.
Hozzávalók csirkemellhez:
- 0,5-0,6 kg csirkemell;
- 150 gramm sajt;
- 2 nyers tojás;
- 80-90 gramm liszt;
- 90 gramm majonéz;
- kapros zöldek;
- kevés őrölt bors, só;
- pár evőkanál napraforgóolaj sütéshez.
Csirkemell főzése sajttal:
1. Vágjon hűtött vagy kiolvasztott csirkét nem túl nagy darabokra, és verje le őket. Enyhén dörzsölje bors és só keverékével, hagyja egy ideig feküdni.
2. Addig jól össze kell keverni a tojásokat liszttel és majonézzel, hozzáadva apróra vágott kaprot, borsot és sót.
3. Minden csirke darabhoz hozzá kell raknia egy kanálnyi kapott szószt. Meg kell sütni a karajokat egy forró serpenyőben vajjal, tojásmártással lefelé.
4. Tegyen egy réteg reszelt sajtot a karaj tetejére, és kanállal öntsön rá a tojásos keverékre.
5. Miután az alja megbarnult, fordítsa meg a csirkemellet, és süsse meg puhára.
A gyengéd és finom csirkemell különféle köretekhez passzol. Ezért burgonyával és tésztával, rizzsel vagy hajdinával egyaránt tálalhatók. Kipróbálhatja párolt zöldségekkel, például káposztával, cukkini vagy zöldséges pörkölt párosított csirkés karaját is.
