Az almás rétes olyan csemege, amelyhez meg akarja tanulni a főzést. Az étel az egész világon ismert. És mindenhol különböző módon sütik. De alma- és körte rétest csak itt készítenek.
Szükséges
- - leveles tészta 2 lap
- - alma 2 db.
- - körte 2 db.
- - liszt 2 ek.
- - fahéj 1/2 tk
- - zsemlemorzsa 2 evőkanál.
- - 1 tojás
- - dió 0,5 evőkanál.
- - mazsola 0,5 evőkanál.
- - kristálycukor 4 evőkanál
- - barna kristálycukor 4 evőkanál
Utasítás
1. lépés
Először le kell öblíteni és vizet kell adni a mazsolához. Fél órára hagyjuk. Amíg a mazsola nedves, távolítsa el a héját és a magokat a gyümölcsről.
2. lépés
Kockákra vágjuk, és összekeverjük kétféle cukorral (egyenként 2 evőkanál) és fahéjjal. Ezt a keveréket 20 percig hagyjuk. Ezután mazsolát és lisztet öntünk bele. Mindent összekeverünk.
3. lépés
Daráljuk le az anyákat. Egy üres edényben keverje össze őket a fehér- és barna cukor második felével és a zsemlemorzsával.
4. lépés
Nagyon vékonyan kinyújtjuk a puffasztott lapokat. Megszórjuk mindegyiket egy dió összetételével, és kirakjuk a gyümölcsök töltelékét. Veszünk egy tiszta törülközőt, és ezzel tekerjük fel a tekercseket. Ezt a munkát nagyon körültekintően kell elvégezni.
5. lépés
Kenje meg a tepsit olajjal, és tegye rá a terméket. Verje fel a tojást, és kenje meg vele a zsemléket.
6. lépés
Az almás rétest 45 percig 190 fokon kell sütni.
