A padlizsán rakott káposztával és borssal nagyon ízletes étel, amely nagyon egészséges a rengeteg különféle zöldség miatt. És ami a legfontosabb: a rakott könnyen elkészíthető, csak elő kell készítenie az összes hozzávalót, egy tepsibe tenni és süsse meg sütésig.
Szükséges
- - 3 padlizsán;
- - 6 paradicsom;
- - 3 paprika;
- - 2 hagyma;
- - fél káposzta;
- - 1 sárgarépa;
- - 200 g füstölt sajt;
- - 150 g tejföl;
- - 2 tojás;
- - 2 evőkanál. evőkanál liszt és paradicsompüré;
- - bors, só, gyógynövények, növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Vágja a borsot és a káposztát csíkokra. Hámozza meg a hagymát, aprítsa fel finomra, dörzsölje a sárgarépát egy durva reszelőre. A padlizsánt vágjuk szeletekre, sózzuk, hagyjuk állni fél órán át. Ezután engedje le a belőlük kijött levet, forgassa lisztbe, olajban pirítsa meg.
2. lépés
Sült sárgarépával hagymát, adjunk hozzá apróra vágott káposztát és paprikát, sózzuk meg. Pároljuk, amíg a káposzta megpuhul és térfogata csökken. Adjunk hozzá paradicsompürét, pároljuk további 5 percig. Vágja a paradicsomot szeletekre.
3. lépés
Készítsük el a mártást tojás, tejföl, 2 evőkanál összekeverésével. evőkanál liszt. Só, bors, saját belátása szerint adja hozzá kedvenc fűszereit.
4. lépés
Tegyen egy réteg padlizsánt egy mély tepsi aljára, a tetejére a paradicsomot. Ezután tegye a káposzta felét borssal. Megszórjuk sajttal. Öntsük a szósz felét, adjuk hozzá ismét a padlizsánréteget. Ezután ismételje meg a rétegeket. A tetejére szórjunk még egy kis sajtot.
5. lépés
40 percig sütjük 200 fokon. Az elkészített padlizsán rakott gyógynövényeket megszórjuk, hagyjuk kissé kihűlni. Darabokra vágva tálaljuk.
