Ezt a csodálatos ételt egyáltalán nem nehéz elkészíteni, de ettől még kevésbé lesz finom. A benne lévő hús nagyon puha és lédús, és maga a rakott késsel könnyen apró darabokra vágható.
Szükséges
- - 650 g káposzta;
- - 1050 g darált hús;
- - 185 g rizs;
- - 315 g hagyma;
- - 325 g füstölt szegy;
- - 2 tojás;
- - 115 g tejföl;
- - 255 g sárgarépa.
Utasítás
1. lépés
A káposzta fejét külön levelekre kell osztani, amelyekből a szár legvastagabb részeit le kell vágni, majd körülbelül 18 percig forrásban lévő vízbe kell dobni.
2. lépés
Öblítse le és hámozza meg a sárgarépát, majd közepes méretű reszelőn reszelje le és olívaolajon enyhén pirítsa meg, adjon hozzá kevés sót.
3. lépés
Alaposan öblítse le a rizst hideg folyó vízzel, majd forralja fel, amíg megpuhul. Hámozzuk meg a hagymát, és apróra vágjuk. Keverje össze a darált húst főtt rizzsel és apróra vágott hagymával egy mély tálban, ne felejtse el sót és borsot adni hozzá.
4. lépés
Vegyünk egy speciális mély sütőedényt, kenjük meg növényi olajjal, tegyünk néhány káposztalevelet az aljára. Ezután helyezze át az elkészített darált hús egy részét, egyengesse el. Tegye a kész sült sárgarépa felét a darált hús tetejére.
5. lépés
Ezután tegye újra a káposztaleveleket a sárgarépára, és ismételje meg ugyanazon rétegek fektetését, ahányszor az elkészített termékek elegendőek.
6. lépés
Két tojást jól felverünk, összekeverünk tejföllel, és ezt a keveréket ráöntjük a rakottra. A töltelék tetejére tegyen darab füstölt szegyet.
7. lépés
Az edényt a sütőben 190 fokot meg nem haladó hőmérsékleten, kb. 60 percig kell sütni.
