Kifejezhetetlen érzések nem csak a rakott étel főzésénél, hanem a felszívódásakor is felmerülnek. Miért, egy pillantás egy ilyen rakottra elég ahhoz, hogy megértsük, hogy finom, és azonnal le kell ülnöd az asztalhoz, mindenkit felhívni … és sokáig enni, beszélgetni meleg témákról és igazán boldognak lenni.
Szükséges
- 1 cukkini
- 2 padlizsán,
- 30 gramm vaj
- 1 tojás,
- 500 ml tej
- 100 gramm reszelt sajt,
- 4 paradicsom,
- 4 burgonya,
- 2 evőkanál. evőkanál búzaliszt,
- némi só
- egy kis fekete bors,
- 3 evőkanál. evőkanál növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
A padlizsánokat mossuk meg, szárítsuk meg, szeletekre vágjuk, sózzuk, összekeverjük és kb. 20 percig félretesszük.
2. lépés
Mossa meg, hámozza meg és vágja szeletekre a burgonyát, a cukkinit és a paradicsomot.
3. lépés
A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
4. lépés
Tegyen egy darab vajat egy serpenyőbe, olvasztja meg. Hozzáadunk lisztet, és aranysárgára pirítjuk. Tegyen egy kis tejet a serpenyőbe, törje össze a csomókat. Öntsük bele a maradék tejet, és keverés közben forraljuk két percig. Vegye le a sűrített szószt a tűzről, és hagyja kissé kihűlni. Adjunk hozzá egy kissé felvert tojást a mártáshoz.
5. lépés
A padlizsán köröket megmossuk a sótól.
6. lépés
Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal. Az elkészített zöldségeket véletlenszerű sorrendben tesszük a formába, jobb, ha váltogatjuk. Sózzuk, ízlés szerint őrölt borssal ízesítsük. Öntsük a szószt a zöldségekre. A tetejére finom reszelt sajtot szórunk.
7. lépés
Az edényt zöldségekkel a sütőbe tesszük, 30-45 percig sütjük. Ha a burgonya elkészült, ellenőrizzük a rakott tésztát. A rakott tetejének aranyszínűnek kell lennie. Ha a teteje megég, és a burgonya még nem sült meg, akkor a formát fóliával kell lefednie.
8. lépés
Hagyja 10 percig állni a kész rakott szobahőmérsékleten. Zöldségekkel díszítjük és örömet szerezünk.
