A Brownie egy klasszikus amerikai desszert, amely hasonlít egy csokoládé brownie-ra. Sok vita van arról, hogyan kell helyesen főzni a brownie-t, de van egy többé-kevésbé klasszikus recept, amelyet szinte minden édesbarát kedvel.
Szükséges
- - 250 cukor
- - 120 g liszt
- - 120 g nehéz tejszín
- - 120 g vaj
- - 2 közepes tojás
- - 3 evőkanál. l. kakaó
- - 50 g étcsokoládé
- - 1 csipet só
Utasítás
1. lépés
Brownie elkészítéséhez először el kell osztani a cukrot 2 egyenlő részre, majd az egyiket tejszínnel fel kell verni, hogy a tömeg 2-2,5-szeresére nőjön. Körülbelül 10 percet vesz igénybe a tömeg megverése.
2. lépés
A vajat szobahőmérsékletre melegítjük, majd közepes darabokra vágjuk, turmixgépbe tesszük, és addig verjük, amíg a vaj bolyhos lesz.
3. lépés
A tojásokat a többi cukorral fehéredésig felverjük, majd hozzáadjuk a kakaót, és jól elkeverjük vagy habverővel keverjük. A csokoládét vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben megolvasztjuk.
4. lépés
Keverje össze a brownie összes hozzávalóját, mindent alaposan keverjen össze, és tegye félre 10-15 percre. Forgassa a sütőt 180 fokkal.
5. lépés
Kenje meg a tapadásmentes sütőedényt vajjal, tegye bele a tésztát és tegye a sütőbe 20 percre. A kész csokoládébrownie-t darabokra vágjuk, tányérokra tesszük és teával tálaljuk.
