Hagyományosan Oroszországban sütik a gyümölcstöltelékeket és az összetevőket. Ebben a tekintetben a sárgarépatorta minden bizonnyal szokatlannak tűnik, de ettől nem kevésbé ízletes. Könnyen elkészíthető, és nagyon hasznos lesz a téli estéken.
Szükséges
-
- 4 tojás;
- 300 g cukor;
- 1 evőkanál növényi olaj;
- 250 g liszt;
- 2 közepes sárgarépa;
- 100 g dió;
- 1, 5 teáskanál sütőpor;
- 1 tk szóda;
- 1/2 tk só;
- 1, 5 teáskanál fahéj.
- vaj a forma kenésére;
- búzadara;
- Mázhoz:
- 1 csomag Philadelphia túró;
- 60 g vaj;
- 220 g porcukor.
Utasítás
1. lépés
Keverővel verjük fel a tojásokat. Fokozatosan adagoljon cukrot részletekben, és folytassa a folyamatos verést néhány percig, amíg bolyhos fehér libamasszát nem kap.
2. lépés
Adjunk hozzá növényi olajat. Folyamatosan keverővel keverjük.
3. lépés
Szitáljon szitán lisztet sütőporral. Adjunk hozzá szódabikarbónát, sót és fahéjat. Keverjük össze, és adjuk a kapott keveréket a tojás-olaj masszához. Jól keverjük, amíg sima, csomómentes állagot nem kapunk.
4. lépés
Mossa és hámozza meg a sárgarépát. Dörzsölje finom reszelőre.
5. lépés
Vágja fel a diót. A pite érdekesebb íze érdekében jobb, ha többféle diót (dió, mandula, mogyoró) használunk.
6. lépés
Adjunk reszelt sárgarépát és apróra vágott diót a tésztához, és alaposan keverjük össze.
7. lépés
Keféljen egy levehető, 24 cm átmérőjű kerek edényt vajjal, és szórja meg liszttel vagy búzadara. A kész tésztát formába tesszük, és előmelegített sütőben sütjük 45-50 percig 180 ° C hőmérsékleten.
8. lépés
Vegye ki a kész sárgarépatortát a sütőből, és hűtse le.
9. lépés
A máz elkészítéséhez keverővel kell lassan felverni a vajat. Adjunk hozzá túrót és keverjük simára. Fokozatosan adjuk hozzá a porcukrot, keverővel tovább verjük.
10. lépés
Fedjük le a sárgarépatortát a kész cukormázzal, és hagyjuk állni.
