Ha valami szokatlan és ízletesre vágyik, akkor a sütik készítéséhez a "Heart" egyszerű receptjei fognak segíteni. Ez az étel nemcsak ízével csodálkozhat, hanem aláírásos ételévé is válhat.
A házi készítésű sütemények mindig olyan fogások lesznek, amelyeket a gyerekek biztosan élvezni fognak. Érdekes receptek után azonban nem szabad összetett receptekbe merülnie. Az időben bevált klasszikus házi receptek soha nem fognak kimenni a divatból.
Vegye figyelembe a legnépszerűbb recepteket a tésztaszívek elkészítéséhez.
Szív zsemle cukorral
Zsemle - a szíveket szinte mindenki ismeri. Kora gyermekkorban minden pékségben eladták őket. Ennek a süteménynek a felejthetetlen íze nem hasonlítható máshoz. Ezenkívül az ilyen zsemlék otthoni sütése könnyebb, mint valaha.
Rendkívüli pékáruk elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:
- csirke tojás - 2 darab;
- vaj - 130 g;
- meleg víz - 100 ml;
- száraz élesztő - 1 tasak;
- 3,2% - 70 ml zsírtartalmú tej;
- granulált cukor - 5 evőkanál;
- búzaliszt - 400 g;
- só ízlés szerint.
Az összetevők mennyiségét 8 adagra számolják.
- A lépésenkénti recept a zsemle tészta elkészítésével kezdődik.
- Öntsön meleg vizet egy mély tálba. Adjunk hozzá egy zacskó élesztőt és 2 evőkanál kristálycukrot. Alaposan kevergetni. Fedje le a tartályt egy törülközővel, és hagyja, hogy az élesztő feloldódjon.
- Egy másik tálban keverj össze 2 csirketojást és tejet. Adjunk hozzá olvasztott vajat (2 evőkanál) a keverékhez. Verje fel a keveréket turmixgéppel.
- Adjunk hozzá egy csipet sót.
- Keverje össze az élesztőt a tojás keverékével. Alaposan kevergetni.
- Add hozzá a lisztet, hogy csomók ne képződjenek. Gyúrjuk össze a tésztát.
- Hagyja fél órán át a tésztát, hogy megkeljen. Gyúrja össze a tésztát a kezével, és ossza fel 8 darabra.
- 1 cm vastagra kinyújtjuk a tésztát, megkenjük vajjal és megszórjuk kristálycukorral.
- Hajtsa össze a tésztát tekercsbe, és az éleket összekapcsolva perecet képezzen.
- Helyezze a zsemlét egy tepsibe. 180 fokon 30 percig sütjük. Chill pékáruk.
- Édes zsemlét tálalhat az asztalhoz.
Hearts omlós tészta sütemények csokoládéval
Az omlós tészta alapú "Hearts" sütik mindig relevánsak lesznek. Egy hideg téli estén kedveskedhetnek szeretteinek, vagy te is felszolgálhatod őket az ünnepi asztalra.
Egy omlós finomság elkészítéséhez a következő termékekre van szükség:
- búzaliszt - 130 g;
- vaj -150 g;
- granulált cukor - 1 evőkanál;
- tejcsokoládé - 50 g;
- őrölt dió (díszítéshez) - 2-3 evőkanál;
- permetezés cukrászda - 1 csomag.
- A lépésenkénti recept omlós tészta elkészítésével kezdődik.
- Szitáljuk a lisztet egy szitán egy mély tálba. Adjon hozzá kristálycukrot és lágy vajat, amelyet előbb apró darabokra kell vágni.
- A tésztát alaposan összegyúrjuk. A jó omlós tészta nem tapadhat a kezéhez, és nem omolhat össze.
- Tegye a kész tésztát 20 percre hűtőbe.
- Csiszolja a diót finom morzsára. A mandula, a kesudió és a mogyoró kiválóan alkalmas sütikre.
- Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből. Megszórjuk az asztalt liszttel. Húzza ki a tésztát 1 cm vastagságúra, és sütiformával vágja ki a szép szíveket.
- Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és süssük a sütiket 25 percig.
- Törje darabokra a tejcsokoládét, és tegye vízfürdőbe. Amikor a csokoládé olvadni kezd, adjunk hozzá 2 evőkanál vajat. A keveréket folyamatosan keverje.
- Javasoljuk, hogy a csokoládé habot egy teáskanállal tegye fel, hogy ne rontsa el a süti megjelenését. A még nem hűlt habot megszórjuk cukrászati hinti és dióval. Tegye a sütiket hűtőbe kihűlni.
- Hűtve tálaljuk. A "Hearts" laza keksz készen áll.
Süti "Hearts" egy gofrisütőben
A gofrisütőből származó "szívek" gyermekkorunktól érkeztek hozzánk. Bizonyára sokan emlékeznek erre az egyedülálló ízre és aromára.
A klasszikus házi készítéshez a következő összetevőkre van szükség:
- búzaliszt - 250 g;
- csirke tojás - 6 darab;
- margarin - 130 g;
- granulált cukor - 130 g;
- vanillin - 1 csomag;
- 3,2% - 250 ml zsírtartalmú tej;
- sütőpor tésztához - 1 csomag.
- A recept trükkje a tészta megfelelő állaga. Hasonlítania kell a folyékony tejföllel, és nem lehet túl sűrű. Ekkor a sütik puhák és omlósak lesznek.
- Válasszuk el a fehéreket a sárgájától. Adjon granulált cukrot, vanillint és vajat egy tál fehérjéhez. Alaposan felverjük habverővel vagy turmixgéppel, amíg nem lesz puha.
- Anélkül, hogy abbahagyná a keverék habverését, egyenként adja hozzá az összes sárgáját.
- Öntsön tejet a tésztába, állandó keverés mellett.
- Keverje össze a lisztet sütőporral. Fokozatosan adjuk hozzá a vaj-tej keverékhez. Jól verje meg, hogy ne maradjon csomó. Hagyja a tésztát 20 percig meleg helyen ülni.
- Gofri vasat közepes hőfokra melegítjük. Helyezzen két evőkanál tésztát minden cellába, és ossza el a penész teljes felületén. Csukja be az űrlapot 1 percre. A kapott sütiket spatulával távolítsa el a formából, és melegen tálalja.
"Hearts" csokoládé süti
Az ezzel a recepttel készített sütik csak megolvadnak a szájában. Kivétel nélkül mindenki számára vonzó lesz, mind a gyerekek, mind a felnőttek számára.
Egy felejthetetlen desszert elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:
- vaj - 180 g;
- búzaliszt - 250 g;
- granulált cukor - 250 g;
- tejföl 25% zsírtartalommal - 2 evőkanál;
- kakaópor - 3 evőkanál;
- szódabikarbóna - 1/3 teáskanál;
- só - egy kis csipet.
- A legfinomabb sütik elkészítésének lépésről lépésre a liszt, a só, a kakaópor és a szóda keverésével kezdődik. Minden komponenst alaposan összekeverünk, amíg homogén textúrát nem kapunk.
- Adjunk hozzá tejfölt és vajat a keverékhez. Alaposan kevergetni.
- A kapott tésztát fóliába kell csomagolni, és hűtőszekrényben 2 órán át hűteni kell.
- Hűtsük ki a kihűlt tésztát 1, 5 cm vastag rétegbe, és vágjuk ki a süti formáját.
- Olajos tepsire tesszük. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a sütik mennyisége majdnem megduplázódik, így nem kell túl szorosan egymásra rakni őket.
- Díszítsük a kész pékárukat csokoládé jegesedéssel és süteményes szórással.
"Szívek" sütik vegetánoknak és súlytudatos embereknek
A "Hearts" diétás keksz egyedülálló étel, amelyet tojás és tejföl nélkül főznek. Még a kedvenc ínyencek sem fogják kitalálni, hogy a paradicsomlé az alapja.
A ropogós étel elkészítéséhez a következő ételekre van szükség:
- paradicsomlé - 200 ml;
- napraforgóolaj - 200 g;
- granulált cukor - 250 g;
- szódabikarbóna - 1 teáskanál
- Keverje össze a paradicsomlevet kristálycukorral és szódabikarbónával. Hozd homogén állagúra.
- Szitáljuk át a lisztet egy szitán, és adjuk hozzá fokozatosan a paradicsomtömeghez. Gyúrjuk össze a tésztát.
- A tésztát vékony rétegben, 0,5 cm vastagra nyújtjuk.
- Vágja a sütiket szív alakúra.
- Forró, 180 fokos sütőben 15 percig sütjük.
- A diétás sütik készen állnak!
Amint a fenti receptekből látható, még egy kezdő szakács is elkészítheti kedvenc csemegéjét. A szív alakú sütik abszolút bármilyen tésztából készíthetők, íze pedig egyedi lesz. Ha mandulával, hinti vagy cukormázzal díszíti a finomságot, akkor a sütemények nemcsak ízletesek, hanem szépek is lesznek.
