A finom mascarpone és a friss áfonya tölteléke kiegészíti a palacsinták ízét, míg a menta gallyak és a porcukor tökéletesvé teszik őket! Tehát próbáljon meg ilyen eredeti palacsintákat főzni, csak fél órán át főzze őket!
Szükséges
- Négy adagra:
- - tej - 300 ml;
- - mascarpone sajt - 250 g;
- - búzaliszt - 120 g;
- - kefir - 100 ml;
- - áfonya - 130 g;
- - madárcseresznye liszt - 60 g;
- - két tojás;
- - friss menta, porcukor, cukor - egyenként 30 g;
- - olívaolaj, só, szóda.
Utasítás
1. lépés
A csirketojást felverjük cukorral, beleöntjük a kefirt, a tejet, hozzáadjuk a sót és a szódát, összekeverjük. Lassan adjunk hozzá madárcseresznyét és búzalisztet, folytassuk a dagasztást.
2. lépés
Melegítsünk egy serpenyőt, adjunk hozzá egy kanál olívaolajat. Öntse a tésztát a serpenyő közepére, és hagyja folyni a serpenyő megdöntésével.
3. lépés
Amikor a palacsinta széle elkezd barnulni, vegye fel a palacsintát a széléről, hogy „lehámozza” a széleit, majd fordítsa meg a palacsintát. Tegye át a kész palacsintát egy edénybe, kezdje el főzni a következőt.
4. lépés
Mindegyik palacsintára osszunk szét áfonyát és egy evőkanál mascarpone krémet, hajtsuk kétszer félbe a palacsintát, vagy tekerjük fel tetszés szerint. Helyezze a palacsintákat egy tányérra, szórja meg porcukorral, díszítse menta levelekkel. Jó étvágyat kívánunk!
