Az ázsiai országokban nagyon népszerű palacsinta is vonzó lehet téged!
Szükséges
- 20 palacsinta esetén:
- - 140 g rizsliszt;
- - 60 g keményítő (rizs, burgonya);
- - 400 g tej;
- - 4 evőkanál Szahara;
- - 4 tojás;
- - 100 g olvasztott vaj;
- - egy csipet só.
- A szószhoz:
- - hámozott, kockára vágott gyümölcsök;
- - 100 g vaj;
- - 100 g víz;
- - 7 evőkanál. barna cukor;
- - 0,5 tk fahéj;
- - 4 evőkanál folyadék.
Utasítás
1. lépés
Szitáljon lisztet keményítővel külön edénybe. Verje fel a tejet cukorral, tojással, vajjal és egy csipet sóval. Öntsünk lisztet, keverjük össze csomók nélkül a tésztát.
2. lépés
Jól felforrósított serpenyőben sütjük, minden alkalommal megkeverve a tésztát, mivel a rizsliszt hajlamos megtelepedni a tartály alján.
3. lépés
A vajat likőrrel, vízzel, cukorral, fahéjjal keverjük össze egy kis lábosban, és forraljuk fel. Hozzáadjuk a kockákra vágott gyümölcsöt, és addig főzzük, amíg a gyümölcs megpuhul, kb. 15 percig. Tálaljuk a palacsintákat forró mártással.
