A sütőtökleves nemcsak nagyon szép, de hihetetlenül egészséges a tökben található vitaminok és karotin miatt. Ez az étel biztonságosan felkerülhet a menübe azok számára, akik diétát követnek, mivel nagyon kevés kalóriát tartalmaz.
Szükséges
- - 600 g tök;
- - 140 g rizs;
- - hagyma;
- - 3-3, 5 liter zöldségleves;
- - 180 ml nehéz tejszín;
- - egy teáskanál vaj;
- - só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Aprítsd fel a hagymát és vajban pirítsd meg. Adjunk hozzá tököt, apróra vágva, keverjük össze és öntsük a zöldségleves egy részét a serpenyőbe úgy, hogy az ellepje a tököt. A hőt a minimumra csökkentjük, fedjük le az edényt fedővel, pároljuk a zöldségeket 15-20 percig.
2. lépés
Ekkor forraljuk fel a rizst a csomagoláson található utasítások szerint, és tegyük egy szűrőedénybe.
3. lépés
Töltsük át a zöldségeket a serpenyőből a serpenyőbe, adjuk hozzá a rizst és öntsük bele a maradék zöldséglevest.
4. lépés
A tököt őröljük rizzsel egy turmixgép segítségével, tegyük tűzre és forraljuk fel.
5. lépés
Amint felforr a leves, öntsük bele a tejszínt, keverjük össze és ízlés szerint sózzuk. Tálaljon forró töklevest. A friss gyógynövények felhasználhatók dekorációként.
