A Rafaello édességek kevés embert hagynak közömbösnek, mert kellemesen finom ízükkel lenyűgözik az édesszájúakat. Azt javaslom, hogy ezt a finomságot főzzék otthon. Természetesen az íze kissé eltér a kereskedelmi cukorkáktól, de mégis csodálatos lesz!
Szükséges
- - sűrített tej - 380 g;
- - kókusz pehely - 250 g;
- - vaj - 50 g;
- - mandula - 30 db;
- - vanillin - csipet.
Utasítás
1. lépés
Öntsük a kókuszreszeléket egy különálló, meglehetősen mély tálba. Ne felejtsen el hagyni a kókusz egy kis részét, hogy meglocsolja a jövőbeli csokoládékat.
2. lépés
Miután a vajat vízfürdőben megolvasztotta, a vaníliával együtt adja hozzá a kókuszreszelékhez. Keverjen össze mindent rendesen.
3. lépés
A kapott tömeghez sűrített tejet adunk. Közvetlenül ezt megelőzően hagyja a sűrített tejet szobahőmérsékletre melegedni. Keverjen össze mindent, ahogy kell. Elég sűrű keverékkel kell végződnie. Fedje le műanyaggal vagy élelmiszer-fóliával, és tegye a hűtőbe legalább 7 órára. A legkényelmesebb egy éjszakán át hagyni a keveréket.
4. lépés
Ha hámozatlan mandulát vásárolt, pucolja meg. Ehhez öntse a csonthéjas gyümölcsöket forrásban lévő vízzel 3-5 percig. Az idő letelte után távolítsa el őket a vízből. Ezen eljárás után a bőr meglehetősen könnyen eltávolítható.
5. lépés
Ezután helyezze a mandulát egy tiszta, száraz serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre körülbelül 3 percre. Így kiszárad.
6. lépés
Csípjen le egy kis darabot a kihűlt kókuszkeverékből, és tortillává formálja. Ezután helyezze a szárított mandulát a közepére. Óvatosan csomagolja be. Végül egy meglehetősen egyenletes kókuszgömböt kell kapnia. Ugyanígy készítse el a többi Rafaello cukorkát. Neked 30 kellene.
7. lépés
A kapott golyókat alaposan feltekerjük az előzőleg megmaradt kókuszreszelékbe, majd kb. 2-3 órára hűtőbe tesszük. Házi Rafaello édességek készen állnak!
