A Brigadeiro édességei némileg hasonlítanak a szarvasgombákhoz. Különbségük, hogy szinte kizárólag sűrített tejből állnak. Ez a finomság különösen népszerű Brazíliában - ott szinte minden ünnepre elkészítik.
Szükséges
- - sűrített tej - 1 doboz;
- - kakaópor - 3 evőkanál;
- - vaj - 25 g.
- Megszórásra:
- - porcukor;
- - kakaópor.
Utasítás
1. lépés
2 literes fazék segítségével adja hozzá a következő összetevőket: sűrített tej, vaj és kakaópor. Helyezzük a kapott elegyet közepes lángra, és folyamatos keverés mellett főzzük, amíg a kapott massza meglehetősen sűrűvé nem válik, azaz 8-10 percig.
2. lépés
Amint az így kapott csokoládévastag massza elmarad a serpenyő oldala mögött, vegye le a tűzhelyről, és félretéve hagyja teljesen kihűlni. Ezután tegye a hűtőbe. Ott kell lennie 2 vagy 3 órán keresztül, nem kevesebb.
3. lépés
Miután kivette a hűtő rekeszéből a kihűlt csokoládémasszát, vegye fel egy teáskanállal, és görgesse a kezével gömb alakúvá. Próbáld szépen és rendben tartani az ábrákat.
4. lépés
Keverje össze a porcukrot és a kakaóport egyenlő arányban. A kapott gömböket jól gördítsük a kapott száraz keverékbe. Egyébként kókuszreszeléket vagy akár apróra vágott diót is használhatsz a Brigadeiro édességének megszórásához.
5. lépés
Miután egy ideig hűtőszekrényben tartotta a finomságot, tálalhatja az asztalig. Brigadeiro édességek készen állnak! Tárolja ezt a desszertet hűtőszekrényben.
