Csirke Filé Paradicsom-kókuszszószban

Tartalomjegyzék:

Csirke Filé Paradicsom-kókuszszószban
Csirke Filé Paradicsom-kókuszszószban

Videó: Csirke Filé Paradicsom-kókuszszószban

Videó: Csirke Filé Paradicsom-kókuszszószban
Videó: Paradicsomos csirkemell kockák - Builder Gasztro 2024, Március
Anonim

Paradicsom-kókuszszószos csirkefilé fél óra alatt elkészül. A paradicsom-kókuszszósz a hétköznapi csirkének egyedülálló ízt ad. Ugyanabban a mártásban főzhet sertéshúst vagy marhahúst.

Csirke filé paradicsom-kókuszszószban
Csirke filé paradicsom-kókuszszószban

Szükséges

  • - 2 db csirkefilé;
  • - 2 paradicsom;
  • - 200 ml kókusztej;
  • - 3 gerezd fokhagyma;
  • - 2 teáskanál cukor;
  • - 1/2 teáskanál őrölt koriander;
  • - paprika, só keveréke.

Utasítás

1. lépés

Vágja le a paradicsom bőrét, öntsön forrásban lévő vizet, majd távolítsa el a bőrt. Vágja a paradicsompépet apró kockákra. Hámozzuk meg a fokhagymát, egy éles késsel aprítsuk fel finoman. Először öblítse le a csirkefilét, majd vágja részekre.

2. lépés

Melegítsünk 2 evőkanál növényi olajat egy serpenyőben, adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot fokhagymával, 2-3 percig sütjük, időnként megkeverve. Ezután ízlés szerint sózzuk, adjunk hozzá cukor és bors keveréket. Öntsön kókusztejet egy serpenyőbe, keverje össze, főzzük együtt további 2-3 percig.

3. lépés

Tegye a csirkefilét egy serpenyőbe a mártással, keverje össze, fedje le. Főzzük közepes lángon körülbelül 20 percig, amíg a hús meg nem fő. Ezt követően kóstolja meg, ha nincs elég só, akkor adjon hozzá sót, ízlés szerint fűszereket is adhat hozzá, csak ne szakítsa meg a szósz kellemes paradicsom-kókusz ízét.

4. lépés

A kész csirkefilét paradicsom-kókuszszószban tányérokra rendezzük, a tetejére kókuszt szórunk, friss koriander- vagy petrezselyemággal díszítjük. Tálaljuk forrón. A főtt rizs, a burgonya és a bab csirke köretéül alkalmas.

Ajánlott: