Nyáron nagyon olcsón vásárolhat cukkinit. Ezért sok háziasszony aktívan használja őket különféle ételek elkészítéséhez. A levespüré nagyon ízletesnek bizonyul a cukkíniból.
Szükséges
- - 2 kis cukkini;
- - 2 burgonya;
- - 1 liter húsleves;
- - 200 ml nehéz tejszín;
- - 3 gerezd fokhagyma;
- - 1 hagyma;
- - só, bors, fűszerek.
Utasítás
1. lépés
Először meg kell készíteni a hagymát és a fokhagymát sütéshez. Először a hagymát nagy kockákra vágjuk, a fokhagymát finomra reszeljük. Ha a házban nincs hagyma, lecserélheti őket zöld tollakra. Ez még étvágygerjesztőbbé és vonzóbbá teszi az étel megjelenését.
Ezután a fokhagymát és a hagymát növényi olajban puhára kell sütni. Ha szeretné, választhatja nemcsak a napraforgóolajat, hanem az olívaolajat vagy bármely más.
2. lépés
A nyers burgonyát és a cukkini apró kockákra vágja, majd hagymával és fokhagymával ellátott serpenyőbe adja. Az összes zöldséget 10-12 percig pirítsa, állandó keverés mellett.
3. lépés
Húsleves - forraljuk fel kényelmes edényben. Amikor a folyadék felforr, sült zöldségeket kell hozzáadnia. Főzzük a leendő levest körülbelül 15 percig, amíg az ételek megpuhulnak. Fontos az edény időszakos keverése is.
4. lépés
Itt az ideje, hogy turmixgépet használjon, és a fazék összes hozzávalóját pürévé változtassa. Ezután hozzáadhat sót, borsot, bármilyen ízesítőt és választott tejszínt a leveshez. A kész edényt még alacsony hőmérsékleten kell tartani. A kiöntött pürés levest friss apróra vágott gyógynövényekkel díszíthetjük. Jól illeszkedik fehér fokhagymás krutonnal.
