Édes Sütemények "Churros"

Tartalomjegyzék:

Édes Sütemények "Churros"
Édes Sütemények "Churros"

Videó: Édes Sütemények "Churros"

Videó: Édes Sütemények "Churros"
Videó: Churros recept 2024, Március
Anonim

A churros sütik készítésének hagyománya Spanyolországban keletkezett és alakult ki. Általában édes, sült choux péksüteményt szolgálnak fel reggelire.

Édes sütemények
Édes sütemények

Szükséges

  • - 180 g liszt;
  • - 1 fehérje;
  • - 250 ml víz;
  • - 125 ml tej;
  • - 0,5 teáskanál só;
  • - 2 evőkanál. evőkanál cukor;
  • - növényi olaj (sütéshez);

Utasítás

1. lépés

Keverje össze a tejet, a vizet, a cukrot, a sót egy mély edényben, forralja fel, adjon hozzá átszitált lisztet és keverje simára. Miután levette a tűzről, hagyja kissé kihűlni, és 2-3 percig gyúrja a tésztát.

2. lépés

Hozzáadjuk a tojásfehérjét, és újra simára gyúrjuk a tésztát. Sima, meglehetősen kemény tésztája kell.

3. lépés

Melegítsen nagy mennyiségű olajat egy serpenyőben (használhatunk sütőt is), és a patkópálcákat aranysárgára sütjük. A tésztát botokkal vagy patkóként nyomja össze egy csillaggal ellátott tésztafecskendővel, és a végét ollóval "vágja".

4. lépés

Az első 3-4 darabot főzd meg először a deszkán, és amíg sülnek, tedd a következőket. Miután megszokta, a churros közvetlenül a forrásban lévő olajba szorítható.

5. lépés

Ezután, miután kivette, kenje meg papírtörlőn, hogy eltávolítsa a felesleges olajat. A klasszikus churrókat nem szórják meg semmivel, de gyakran enyhén megszórva cukorral vagy porral szolgálják fel őket.

Ajánlott: