A vacsora édes nélkül, mint az étkezés méltó befejezése, befejezetlennek tűnik számomra, mint egy szimfónia végső akkordok nélkül. A felesleges kilókról és centiméterekről szólva csak tudd, mikor kell abbahagyni!
Szükséges
- A tesztre:
- - vaj - 150 g,
- - liszt - 1 pohár,
- - víz - 1 pohár,
- - tojás - 4 db,
- - só a kés hegyén.
- A krémhez:
- - sűrített tej - 150 g,
- - vaj - 100 g,
- - konzerv vagy friss gyümölcs díszítésre.
Utasítás
1. lépés
A kés hegyére sót és vajat adunk meleg vízhez, forraljuk fel. Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá átszitált lisztet, és gyorsan gyúrjuk össze a tésztát. A choux tészta készenléti fokát az határozza meg, hogy a dagasztáskor mennyire könnyen elválik a serpenyő oldalától.
2. lépés
Hűtsük le, és fokozatosan adjunk hozzá tojásokat, alaposan kevergetve. Helyezze a tésztát előre olajozott tepsire golyók formájában, kellő távolságra egymástól.
180 ° -ra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük. Ezután kapcsolja ki a sütőt, de ne vegye ki a tepsit, amíg teljesen kihűl, különben a levegős sütemények leesnek.
3. lépés
A sűrített tejhez lágy vajat adunk, és keverővel felverjük. Az olajat soha nem szabad megolvasztani tűz felett!
Éles vékony késsel óvatosan vágja félbe a megsült pudinggolyókat, töltse meg a csészéket vajkrémmel, tetejére pedig ízlés szerint konzerv vagy friss gyümölcsöt.
