Az édes, finom karamellás ízű desszert kellemesen kombinálható teával vagy kávéval.
Szükséges
- - 250 ml tej;
- - 250 ml nehéz tejszín;
- - 250 g vaníliás cukor;
- - 4 dolog. csirke tojás;
- - 1 db számítógép. citrom;
- - ételfesték.
Utasítás
1. lépés
A citromot jól mossuk meg és szárítsuk meg. Ne hámozza meg, a héját azonnal reszelje le nagyon finom reszelőn. A maradék pépből nyomja ki a levét. Szűrje le a citromlevet egy pamutszöveten vagy hajtogatott gézen. Hűtőbe tesszük a levet.
2. lépés
Vegyünk egy kis, magas szélű serpenyőt, öntsünk bele egy pohár vizet és forraljuk fel. Amint a víz forrni kezd, adjunk hozzá cukrot és keverjük meg. Főzzük néhány percig, időnként megkeverve, amíg a karamella kissé besűrűsödik és sötétedni kezd.
3. lépés
A torta elkészítéséhez vasformákra van szükség. Rendezze őket tepsibe, és egyenletesen fedje le forró karamellával. Forgassa el a formákat úgy, hogy az összes széle karamellizálódjon. Hagyja a karamellát kihűlni és megkeményedni.
4. lépés
Egy kis lábasban keverje össze a tejszínt és a tejet, és forralja fel. A turmixgépben a csirketojásokat sűrű habbá verjük, adjunk hozzá cukrot és héjat. Kombinálja a tojásokat a tejjel, mindent jól összekever. Adjon ételfestéket a keverékhez. A keveréket több részre oszthatja, és mindegyiket a saját színére festheti.
5. lépés
Öntsük a keveréket edzett karamellás formákba, kissé ne öntsük fel. Minden formát takarjon le egy kis fóliával, hajtsa széleit, mint egy fedél. Jól fűtött sütőbe tesszük, és maximum hőmérsékleten harminc percig sütjük. Tálalás előtt a kész süteményeket jól lehűtjük.
