Ha azt szeretné, hogy az egyszerű salátától kezdve a többféle krémet tartalmazó leveles süteményig minden durranással működjön együtt, használja ki a 10 bevált konyhai tippet.
- Tiszteld az ételt, mert hűtőszekrényedben minden emberi munka eredménye, gyakran nem csak egy! Ezért ne szórja szét a termékeket: ne engedje, hogy romlanak, átrakodjanak és helytelenül tárolják őket.
- Tanulmányozza a termékeket. Még a legegyszerűbb alma is. Vedd a kezedbe - milyen az állaga? Mi az illata? Milyen az íze? Úgy néz ki, mint a múlt héten vásárolt alma: savanyú vagy édesebb? Az ilyen gyakorlatok gyorsan fejlesztik az ízlését!
- Próbálj ki valami újat! Gyakran ellenőrizze a szakácskönyveket és a kapcsolódó webhelyeket. Ne féljen kísérletezni, tanulmányozza más országok kulináris hagyományait!
-
Ne féljen használni a kezét. Tanuljon meg szépen vágni zöldségeket leveshez processzor nélkül, és kézi habverővel felverni a majonézt. Miért? De képzelje el, hogy nélkülözhetetlen konyhai asszisztense a legmegfelelőbb pillanatban tönkremegy! Egyetértek, kevés kellemes, különösen, ha ez egy ünnep előestéjén történik …
- Egyszerű szabály - a legfinomabbakat csak friss termékekből nyerik. Csak akkor használhat fagyasztott vagy konzervet, ha nem talál jó friss ételt.
- Főzz szeretettel. Ez a szabály feltörtnek tűnik, de valójában, amikor az ember mégis elkészít egy ételt, ez nagyon észrevehető.
- Ne felejtsd el kipróbálni! Lehetetlen finom ételt készíteni anélkül, hogy megpróbálná, amit kap. Csak a mintavétel után lehet időben észrevenni és kijavítani a hibákat.
- A húst és a halat előre vegye ki a hűtőszekrényből. Ez lehetővé teszi számukra, hogy egyenletesebben főzzenek. Ellenkező esetben kockáztathat egy olyan húsdarab beszerzését, amely kívülről elszenesedett, de belül nedves.
- Tisztaság, tisztaság és megint tisztaság! A munkahelyét mindig tartsa tisztán. És kényelmesebb - több hely van a termékek manipulálására - és sokkal kellemesebb dolgozni!
-
Legyen figyelmes a receptre. Szerinted 100 g és 100 ml liszt megegyezik? Tévedsz! Ezért mindig nagyon figyelmesen olvassa el a receptet, és ügyeljen az összes "ml" -re és "st" -re! Ne legyen lusta, ha szükséges, használja a konyhai mérleget, és a kényelem érdekében nyomtassa ki és akassza fel a mérőszalagokat és a súlyokat a hűtőszekrényre.
