Annak érdekében, hogy hagyományos afrikai ételekkel kényeztesse magát és vendégeit, megfőzheti a legfinomabb marhahúst kuszkusszal és zöldségekkel. Ez a kiadós és egészséges étel minden asztalt fel fog díszíteni.
Szükséges
• paradicsom - 3 db; • paradicsomlé - 1 pohár; • csípős paprika - 1 db; • fehérrépa, sárgarépa, hagyma, paprika - 2 db.; • marhahús - 1 kg; • 2 pohár víz; • 2 pohár kuszkusz; • kukorica fül; • Művészet. egy kanál vaj; • forró húsízesítő (ízlés szerint) - 1 evőkanál. a kanál; • növényi olaj - néhány kanál; • cukkini - 1 db; • só, fekete bors
Utasítás
1. lépés
A marhahúst megmossuk, szárítjuk és apró darabokra vágjuk. Olajat öntünk a serpenyőbe, amelyben a marhahúst gyönyörű aranykéregig sütjük. A sült húst egy másik edénybe helyezzük.
2. lépés
A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. A paradicsomról eltávolítjuk a héjat, kockákra vágjuk. A csípős paprikát félbevágjuk, magjaiból meghámozzuk és nagyon finomra vágjuk.
3. lépés
Tegye a hagymát egy serpenyőbe a húsból megmaradt olajjal, és 10 percig pirítsa. A húst visszahelyezik a serpenyőbe, paradicsomot, 1 teáskanál sót, paradicsomlét, egy csipet fekete borsot, forró ételízesítőt adnak a húshoz. A serpenyő tartalmát óvatosan összekeverjük, fedővel lefedjük, és lassú tűzön 30 percig pároljuk.
4. lépés
A fehérrépát, sárgarépát, cukkinit, paprikát megmossuk, meghámozzuk és felkockázzuk. A kukoricát felforralják, a szemeket kivágják belőle.
5. lépés
Adjunk hozzá sárgarépát, paprikát, fehérrépát a serpenyőbe, keverjük össze és főzzük fedő alatt körülbelül 20 percig. Ezután adjunk hozzá kukoricát és cukkinit, a serpenyő tartalmát további 15 percig pároljuk.
6. lépés
Adjunk hozzá vajat, sót ízlés szerint, és adjunk hozzá kuszkuszt forrásban lévő vízhez (mennyiség a kuszkusz csomagolásán található utasításoknak megfelelően). Az edényt levesszük a tűzről, a kuszkuszt körülbelül 5 percig infundáljuk.
7. lépés
A kész kuszkuszt összekeverhetjük hússal és zöldséggel, vagy túlélhetünk egy edényen, és húst és zöldséget tehetünk a tetejére. A kész étel azonnal tálalható. Kívánt esetben az edényt kis mennyiségű bármilyen növényzet díszítheti.
