Ez a réteges étel minden asztalt felderít. Minden összetevő nemcsak ízletes, hanem egészséges is. A gomba lasagna biztosan tetszeni fog minden családtagjának.
Szükséges
- - 250 g lasagna
- - 1 liter tej
- - 200 g parmezán sajt
- - 150 g brokkoli
- - 200 g sampinyonval
- - 1 padlizsán
- - 1 cukkini
- - 2 burgonya
- - 100 g hagyma toll
- - 70 g póréhagyma
- - 1 szár zeller
- - 1 gerezd fokhagyma
- - 70 g liszt
- - 80 g vaj
- - só
- - fűszerek ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Vágja le a gombát, adjon hozzá egy kis sót. Pároljuk a gombákat serpenyőben, és vegyük le a tűzről, amint a nedvesség elpárolog, ne sütjük. Forraljuk a brokkolit, és aprítsuk fel finomra.
2. lépés
Mossa meg, hámozza meg a padlizsánt, a cukkinit, a burgonyát. Vágja a zöldségeket apró darabokra, méretük ne legyen nagyobb, mint 1,5 x 1,5 cm. Főzés előtt közepes lángon, kikent tepsiben, kevés sóval pároljuk őket.
3. lépés
Amikor a folyadék elpárolog, adjon hozzá apróra vágott zellert, hagymát, póréhagymát és fokhagymát. Pároljuk addig, amíg a nedvesség el nem párolog.
4. lépés
Készítsük el a mártást. Öntsön tejet egy zománcozott pohárba, adjon hozzá vajat, adjon hozzá sót, fűszereket és lisztet. Keverje meg és tegye alacsony lángon. Forraljuk fel a mártást.
5. lépés
Kombinálja a gombákat, a brokkolit és a párolt zöldségeket. Készítsen lasagne-t a csomagolás utasításai szerint. Fedje le a tepsi alját a szósz ¼ részével, és adjon hozzá kevés olajat. Helyezze a lasagna lapokat az első rétegbe. Zöldség gombával - a következő réteg.
6. lépés
Folytassa a tészta- és zöldségrétegek felváltását gombákkal. Az utolsó rétegnek lasagna lapnak kell lennie. Minden zöldségrétegre szórjunk egy kis reszelt sajtot. Öntsük a mártást az edényre.
