Az Simple Lemon Cupcake ízes és könnyű desszert. Szinte lehetetlen elrontani, még akkor is, ha úgy dönt, hogy a citromot mésszel helyettesíti. Kivéve, ha az íze kissé keserű lesz.
A citromos torta készítésének folyamata gyakorlatilag megegyezik a szokásos kekszek és töltött piték sütésével, de az íze egyedülálló. Az aromás és lédús citrom finom savanyúsága, a citrusfélék íze és a szédítő aroma egy igazi citrom remekmű létrehozására készteti Önt.
A citrom a C-vitamin forrása, amely annyira szükséges a szervezet számára, hogy erősítse az immunrendszert. Ezenkívül tökéletesen csillapítja a szomjat és az éhséget. Ezért lesz egy ilyen cupcake egészséges csemege az év bármely szakában.
A citrusfélék termékei egész évben kaphatók a boltokban, így semmi akadálya abban, hogy minden szükséges alapanyagot felhalmozzon. A legtöbb pékáruhoz hasonlóan a citromos sütemény is készíthető élesztőalapú. Ha azonban gyorsan meg kell főzni, akkor élesztő nélkül is megteheti.
Gyors citromos sütemény elkészítéséhez szüksége lesz:
- 500 g liszt;
- 250 g kefir;
- 200 g margarin;
- 2 citrom;
- sütőpor;
- 300 g cukor.
Hideg margarint reszelünk le vagy késsel apróra vágjuk. Adjunk hozzá kis mennyiségű szitált lisztet. Ennek eredményeként finom homokos morzsát kell kapnia. Vigye a masszát egy mély tartályba, adjon hozzá kefirt és 1 teáskanál. sütőpor.
Gyúrjuk, hogy sima tészta legyen, felezzük és három golyót formázunk. Tegye őket fél órára hűtőbe. Ebben az időben végezze el a tölteléket. Öntsünk forró vizet a citromra, daráljuk meg és keverjük össze cukorral. Keverjük össze és hagyjuk 10 percig ülni.
Ha a töltelék túl folyós, tegye az első héját a sütőbe, és főzze félig, majd formázza a tortát a végére.
Melegítsük fel a sütőt. Külön tekerjük ki a tésztadarabokat, nedvesítsük meg a sütőedényt vízzel, és tegyük bele a tészta felét. Tegyen rá egy réteg tölteléket, és fedje le a második tortadarabbal. Ragassza a felső részt több helyre fogpiszkálóval vagy villával. 190 ° C-on 40 percig sütjük.
Mielőtt darabokra vágná a tortát, folyóvízben öblítse le a kést. Ez segít abban, hogy szép és egyenletes darabokat kapjon.
A torta szaftosabb elkészítése érdekében sütés után azonnal szúrja át több helyen, és 5 evőkanál keverékével áztassa meg. citromlé és 5 evőkanál. porcukor.
A citrommuffin ízének feldobásához adjunk hozzá diót vagy mazsolát. Öntsön forrásban lévő vizet a mazsolára előre, és várjon 2-3 percet. Ezt követően öblítse le és szárítsa meg papírtörlővel. A mazsola egyenletes eloszlásához a tésztában forgassuk lisztbe.
Ha diót szeretne használni, akkor a legjobb, ha serpenyőben vagy sütőben elősütjük. Távolítsa el a bőrt a manduláról, és néhány percig öntsön forró vizet a megpucolt magokra. A pirított diót morzsára őröljük és hozzáadjuk a tortához.
A dió és a mazsola mellett fűszereket és szárított gyümölcsöket is adhat hozzá. A citrom vagy narancs héjából készült kandírozott gyümölcsök tökéletesek egy ilyen cupcake-hez. Készítheti saját maga, vagy megvásárolhatja egy boltban. Próbálja meg megtalálni a megfelelő termékkombinációkat, és lassan adjon hozzá új összetevőket.
