Ez a sajttorta csodálatos ízű, valamint remekül mutat. A főzéshez nincs szükség speciális ismeretekre vagy sok összetevőre. Ez a desszert finom krémsajtot és finom bogyókat ötvöz.
Szükséges
- Torta:
- - 200 g keksz
- - 1/4 csésze kristálycukor
- - 8 teáskanál vaj, olvasztva
- - egy csipet só
- - vanillin
- Töltő:
- - 600 g krémsajt
- - 1 csésze kristálycukor
- - 5 tojás
- - 1 teáskanál vanília kivonat
- Töltés:
- - 2 csésze tejföl
- - 4 teáskanál kristálycukor
- - 1 teáskanál vanília kivonat
- - 3-4 csésze vegyes bogyós gyümölcs (eper, málna, áfonya, szeder és piros ribizli)
Utasítás
1. lépés
A kéreg elkészítéséhez a kekszet turmixgépben morzsává kell aprítani.
Vegyünk egy tálat, és tegyük oda a kekszmorzsát, a kristálycukrot, az olvasztott vajat, a sót és a vaníliát. Mindezeket az összetevőket villával simára keverjük.
Óvatosan, az aljára nyomva ossza el a tésztát az előbb fóliával letakart tepsi felett. A legjobb, ha téglalap alakú 22 * 33 cm-es formát használunk.
180 fokosra előmelegített sütőben főzzük 10 percig 160 C-on.
2. lépés
Most elkészítjük a tölteléket.
Keverővel keverje össze a krémsajtot és a kristálycukrot habosra. Ezután fokozatosan adjunk hozzá tojást és vanília kivonatot ehhez a tömeghez.
3. lépés
Tegye az elkészített tölteléket a sült kéregre. 20 percre sütőbe tesszük.
4. lépés
Végül elkészítjük az öntetet. Ehhez keverje össze a tejfölt, a kristálycukrot és a vanília kivonatot. Helyezzen egyenletes vékony rétegben a töltelék fölé.
Hagyja kb. 10 percig sütőben sütni. Ezután hagyja teljesen kihűlni, de legalább 2 órán át, vagy a legjobb, ha éjszakára hagyja.
Tegye a bogyókat a kész sajttorta tetejére.
5. lépés
Ezután fogazott késsel óvatosan kis négyzetekre vágjuk. Kész a bogyós sajttorta!
