A csokoládé sajttorta finom, rendkívül finom desszert. Egyetlen csokoládébarát sem fog elhaladni ezen az eredeti sütemény mellett. Igazi öröm!
Szükséges
- A tesztre:
- - 170 g lágy vaj
- - 1/2 csésze cukor
- - 1 zacskó vaníliás cukor
- - 2 tojássárgája
- - 50 ml whisky vagy likőr
- - 300 g liszt
- - 1/4 teáskanál só
- Töltéshez:
- - 900 g krémsajt
- - 1 csésze cukor
- - 2 zacskó vaníliás cukor
- - 3 evőkanál kakaópor
- - 100 g csokoládé
- 1/2 csésze nehéz tejszín
- - 100 ml whisky vagy likőr
- - 4 tojás
- Díszítésre:
- - 100 g csokoládé
- - 100 g mogyoró
Utasítás
1. lépés
A tészta elkészítéséhez először puha vajat, kristálycukrot és vaníliás cukrot habosra keverünk krémesre. Ezután habverővel keverjük össze az italt, a tojássárgáját, a lisztet és a sót.
2. lépés
Kombinálja mindkét masszát, és öntse a kapott tésztát egy 33X20 cm-es sütőedénybe, a helyén sütőpapírral.
3. lépés
A töltelék elkészítéséhez simára keverjük a krémsajtot, a kristálycukrot, a vaníliás cukrot és a kakaót. Hozzáadunk olvasztott csokoládét, tejszínt, likőrt és enyhén felvert tojásokat.
4. lépés
Öntsük a keveréket a tésztára.
5. lépés
180 fokos sütőben 40 percig sütjük. Ha kész a sajttorta, kapcsolja ki a sütőt, de ne vegye ki. Hagyja még 10 percig hatni. Ezután takarja le fóliával és tegye hűtőbe 4-5 órára.
6. lépés
A desszert díszítéséhez apróra törje a csokoládét. Ezután a tetejére szórjuk a sajttortát csokoládéval és durvára vágott dióval.
7. lépés
Finom és kiadós sütemények készen állnak! Vágjuk apróra (a sajttorta nagyon teli), és egy csésze tea vagy kávé mellé tálaljuk.
