A hal nagyon hasznos élelmiszer. Sok vitamint tartalmaz. Ezért minden nap meg kell enni. De az is előfordul, hogy a főtt, párolt, sült halaknak már elegük van. Ezután megpróbálhat egy finom krémlevest készíteni.
Szükséges
- - tejszín - 300 ml,
- - lazac - 400 g,
- - burgonya - 4-5 db,
- - sárgarépa -1 db,
- - brokkoli - 100 g,
- - konzerv kukorica - 100 g,
- - só ízlés szerint,
- - petrezselyem és őrölt fekete bors - választható.
Utasítás
1. lépés
Forraljuk fel a halat, amíg meg nem hűl, lehűtjük. Ezután válassza le a filét a csontokról és a bőrről, majd villával gyúrja össze.
2. lépés
Hámozzuk meg és aprítsuk fel a sárgarépát és a burgonyát. Szűrjük le a hallevest, tegyük a tűzre, és amikor felforr, tegyük oda a sárgarépát, a burgonyát és a brokkolit. Adjunk hozzá sót, ha szükséges, és forraljuk fel a zöldségeket puhára.
3. lépés
Amikor a zöldségek elkészültek, öntsük a húslevest egy külön fazékba, és helyezzük át a zöldségeket egy turmixgépbe. Halat és kukoricakonzervet tettünk oda. Mindent pürésítünk, majd visszatesszük a húslevesbe. Jól összekeverjük és felgyújtjuk.
4. lépés
Öntsünk forró tejszínt, keverjük újra, fedjük le és vegyük le a tűzről. Tálaljuk a levest rozskrutonnal vagy kenyérrel. Kívánt esetben hozzáadhat apróra vágott petrezselymet és őrölt fekete borsot is.
