A háziasszonyok nem csak a kellemes íze miatt fogják kedvelni ezt a levest, hanem azért is, mert nagyon gyorsan elkészíthető. Nem kell hosszú ideig főzni húslevest vagy feldolgozni a zöldségeket. Gyorsan és egyszerűen felkészül.
Szükséges
- - 300 gramm burgonya;
- - 1 nagy sárgarépa;
- - 1 hagyma;
- - 3-4 gerezd fokhagyma;
- - 200 gramm bármilyen halfilé;
- - só, bors ízlés szerint;
- - növényi olaj sütéshez.
Utasítás
1. lépés
Először burgonyát kell készítenie a jövőbeni leveshez. Alaposan megmossuk, megtisztítjuk és apró darabokra vágjuk. Ezt követően a zöldséget egy mély serpenyőbe kell helyezni, vízzel letakarva és közepes lángon főzve.
2. lépés
Most meg kell oldania a megmaradt zöldségeket - hámozza meg a hagymát, a sárgarépát és a fokhagymát, majd óvatosan aprítsa fel. A sárgarépát és a fokhagymát durvára reszelhetjük, a hagymát pedig éles késsel apróra vághatjuk. Nem ajánlott a zöldségeket azonnal őrölni egy turmixgéppel, különben elveszítik a levüket, és nem adják a húsleveshez.
3. lépés
A halfilét utoljára készítik el. Csontjait megfosztják, ha vannak, majd apró darabokra vágják. A filéket sóval és borssal kell ízesíteni, majd kevés növényi olajban megsütni, amíg finom ropogósak nem lesznek. Kívánt esetben a sütés során bármilyen más fűszert és fűszert is használhat.
4. lépés
Most hozzá kell adnia a halat a húsleveshez főtt zöldségekkel, és turmixgéppel az egész masszát pürévé kell alakítani. Van még egy érdekes lehetőség egy ilyen leves készítéséhez, amelyben csak zöldségeket pépesítenek, és a sült halat minden egyes levestálba részletekben rakják ki.
5. lépés
A levest ajánlott forrón tálalni. Adhat hozzá tejfölt vagy nehéz tejszínt.
