Ez a könnyű és hihetetlenül finom desszert Franciaországból érkezett hozzánk. Szó szerint lefordítva a "blancmange" tejtermékekből készült zselé. Ha a tejfölt választja, levegős és finom finomságot kap. Ez lesz a legjobb kiegészítő a bébiételekhez. De ez az étel korántsem diétás.
Szükséges
- - 2 evőkanál zselatin;
- - 500 gr tejföl;
- - 3 tojás;
- - 150 gramm vaj;
- - 1/4 csésze cukor;
- - 2 teáskanál kakaó;
- - néhány reszelt étcsokoládé díszítésre.
Utasítás
1. lépés
Öntsön zselatint kevés hideg vízzel, és hagyja egy órán át duzzadni.
2. lépés
Keverjük össze a tejfölt, a tojássárgáját, a negyed csésze cukrot, 150 gramm előre megolvasztott vajat és simára verjük.
3. lépés
A tojásfehérjét külön verjük meredek csúcsokig.
4. lépés
Keverje össze mindkét tömeget, de a lehető leggondosabban végezze el, hogy a fehérjék ne essenek le.
5. lépés
Oldja fel a zselatint a mikrohullámú sütőben vagy melegítse alacsony lángon, amíg teljesen fel nem oldódik. De ne hagyd forrni. Adja hozzá az üreshez a blancmange-hez.
6. lépés
A kapott masszát osszuk 2 részre: az elsőhöz kakaót adunk, és jól összekeverjük. A desszert második részét változatlanul hagyja, de hozzáadhat gyümölcsöket - ananászkonzerveket, banánt, narancsot.
7. lépés
Öntse a fehér réteget egyesével a formába, és hagyja, hogy kissé megvastagodjon. Ezután öntsük bele a csokoládémasszát. Tehát váltakozó rétegek.
8. lépés
Amikor a desszert megkeményedik, reszelt keserű csokoládéval díszítheti és tálalhatja.
