A szárított gyümölcsökkel és marcipánnal díszített étel minden asztal igazi dísze lesz. Elkészíthető mind nyaralásra, mind reggeli reggelire. Ennek a desszertnek az elkészítése legfeljebb 1 órát vesz igénybe.
Szükséges
- • Tej - 130 ml;
- • Élesztő - 2 teáskanál;
- • Búzaliszt - 280 g;
- • Parasztolaj - 25 g;
- • granulált cukor - 90 g;
- • Tojás;
- • Egy kis só;
- • Citromhéj - 1/2 evőkanál. l.;
- • Mazsola - 60 g;
- • dió - 25 g;
- • Keverjük össze a sütéshez - 1 teáskanál;
- • Mag nélküli szőlő - 50 g;
- • Porcukor - 50 g;
- • Kandírozott citrusfélék - 15 g;
- • őrölt mandula - 100 g;
- • Tojásfehérje.
Utasítás
1. lépés
Először el kell készíteni a tésztát. Ehhez kissé fel kell melegítenie a tejet. Hígítson bele élesztőt. Ezután adjunk hozzá 2 evőkanál. evőkanál lisztet és alaposan összekeverjük. Tegye a kapott tésztát meleg helyre, amíg el nem fér.
2. lépés
Ezután meg kell őrölni a vajat a maradék liszttel, amíg morzsák nem képződnek.
3. lépés
Hozzáadjuk a citromhéjat, a cukrot, a sót és a sütési keveréket. Keverjük össze újra.
4. lépés
Adja hozzá a tojást, a diót és a kandírozott gyümölcsöket ehhez a keverékhez, öntse bele a tésztát és gyúrja össze a tésztát. Alaposan összegyúrjuk, és hagyjuk 30 percig, hogy elférjen.
5. lépés
Ebben az időben főzhet marcipánt. Ehhez keverje össze a port, a mandulát és a felvert tojásfehérjét. Sűrű masszát kell kapnia.
6. lépés
Húzza ki a tésztát rétegbe, téglalap alakúvá téve azt.
7. lépés
Tedd rá a marcipánt.
8. lépés
A stollen felét tekercsbe tekerjük, a másikat félbehajtjuk.
9. lépés
A szélek gondos lezárása után tegye az edényt az előmelegített sütőbe 40 percre.
10. lépés
A kész edényt megszórjuk porcukorral.
