Finom szendvicsek elkészítéséhez ki kell találnia egy tölteléket hozzá. Az edény elkészítéséhez olajkeverékeket készítünk lágy vajból vagy margarinból, amelyeket előzőleg egy ideig szobahőmérsékleten tartanak. A keveréket simára kell felverni. Ahhoz, hogy könnyű és ízletes legyen, hozzá kell adni egy kis tejfölt vagy fehér mártást, és mindent össze kell verni.
Mustár olaj
Szüksége lesz vajra (100 g), mustárra főzve (10 g). Helyezze a megpuhult vajat egy kerámia tálba, tegye hozzá az elkészített mustárt, és egy fa spatulával alaposan dörzsölje, amíg homogén keveréket nem kap. Fűszerezzük ízlés szerint.
Sonkaolaj
Összetevők: alacsony zsírtartalmú sonka (200 g), vaj (50 g), két tojás, mustár, ízlés szerint só és bors. Vigye át a keményre főtt tojásokat és a sonkát egy húsdarálón, adjon hozzá lágy vajat. Fűszerezzük a keveréket elkészített mustárral, sóval és borssal, és alaposan dörzsöljük meg.
Sprattolaj
Vegyen vajat vagy margarint (100 g), sprattot (15 darab), sót. A felvert vajhoz adjunk hozzá villával apróra vágott halat, majd sóval ízesítsük.
Gombaolaj
Elkészítéséhez vaj vagy margarin (100 g), gomba (5 evőkanál), egy kis hagyma, só, bors, paradicsompüré vagy citromlé, ecet szükséges ízlés szerint. A felvert vajhoz apróra vágott gombát adunk, sóval és borssal ízesítjük. Adhat hozzá paradicsompürét is. A sózott gombát be kell áztatni. Hozzáadhat ezekhez egy kis citromsavat vagy ecetet az íze érdekében.
Zöld keverék
Finoman vágja fel a zöld kapor, zeller, petrezselyem, zöld hagyma ágait, és keverje össze majonézzel. Csak egyféle zöldet vehet be, hogy azonos tartalmú keveréket kapjon.
