A szendvicsek jó alternatíva a pizzához, mivel sokkal könnyebben és gyorsabban elkészíthetők. Ezenkívül sokkal több összetevőt használnak a szendvicsek készítéséhez! Az egyik enyhén sózott uborka, amely jól passzol húshoz, tojáshoz, túróhoz vagy Adyghe sajthoz, burgonyához és friss paradicsomhoz. Ilyen uborkát egyáltalán nem kell vásárolnia! Könnyű elkészíteni saját maga mindössze 10 perc alatt!
Először készítse el az ételeket. Mivel ezt a terméket egy-két napig készítik, erre a célra egy 200–500 ml térfogatú korsó a legalkalmasabb. Az edényt meg kell mosni és sterilizálni kell néhány percig forrásban lévő vízzel.
Egy 220 ml-es edényhez szüksége lesz:
- két vagy három friss, kiváló minőségű közepes méretű uborka (kemény és sértetlen);
- kis hagyma;
- egy szár egy kapros ágból;
- két fekete és / vagy szegfűborsó borsó;
- egy fél gerezd fokhagyma;
- 1 db számítógép. szegfű;
- babérlevél fele vagy negyede;
- egy teáskanál só teteje nélkül (jobb, ha mérőkanalat használunk);
- fél teáskanál "ázsiai konyha" fűszerezés vagy bármilyen más, saját belátása szerint;
- fél evőkanál cukor;
- fél teáskanál 9% -os ecet;
- víz
Ha nagyobb edényt használ, növelje az összetevők mennyiségét a megfelelő arányban.
Készítmény
Az uborkát alaposan mossa le, engedje le. Ha akarja, meghámozhatja a bőrt, de ez nem szükséges. Nagyon vékony szeletekre vágjuk, minél vékonyabb, annál jobb.
Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, és vágjuk vékony karikákra. Mossa le és ürítse le a szárát a kapros ágról.
Tegye a forralót forralásra.
Helyezze a kaprot, a fokhagymát, egy darab babérlevelet, szegfűborsot és szegfűszeget az üveg aljára.
Rétegezze a hagymakarikákat és az uborkákat úgy, hogy a tetején maradjon némi hely.
Öntsünk ízesítőt, sót, cukrot az uborkára.
Öntsünk mindent forrásban lévő vízzel a legtetejére, öntsük bele az ecetet. Szorosan zárja le az üveget, rázza fel és hagyja az asztalon körülbelül fél órán át.
Ismét alaposan rázza meg az üveget, és tegye hűtőbe.
Miután az üveg jól kihűlt, az uborka már használható. Az ilyen gyors pácolás hatása az, hogy amikor az üveg kihűl, a nyomás hirtelen csökken, és ez nagyban felgyorsítja a folyamatot.
Hasznos tippek
Ha uborkát készít reggelire szendvicshez, akkor előző este tegye meg - még finomabb lesz.
Mindig olyan fedelet használjon, amely szorosan lezárja a kannát.
- Tegyen egy levél salátát a kenyérre, tegyen scordaliát (fokhagymamártás burgonyával) vagy csak burgonyapürét, tetejére pácolt uborkát tegyen.
- Forraljon fel egy tojást, aprítson apróra, keverje össze majonézzel. Helyezzük kenyérre, tetejére uborka.
- A kenyérre vékonyan kenjünk vajat, rétegesen fektessünk egy levél salátát, vékonyra szeletelt Adyghe sajtot, kevés paradicsomszószt vagy ketchupot, enyhén sózott uborkát.
- A kenyérre vékony réteg burgonyapürét vagy vajat kenünk, kis kockákra vágott főtt kolbászt helyezünk, enyhén megszórjuk reszelt sajttal, hozzáadjuk az uborkát, ismét meghintjük sajttal és a grill alatt néhány percig sütjük.
