A bunda alatti csirkefilé nem hagy közömbösséget sem a vendégek, sem a háztartás számára. Egy ilyen forró saláta örömet okoz a vendégeknek és örömet okoz a családnak, köszönhetően a csirke, a zöldséges tejfölös vagy majonézes íz váratlan, de harmonikus kombinációjának.
Szükséges
- - csirke filé - 400 g
- - nagy paradicsom - 1 db.
- - piros paprika - 1 db.
- - hagyma - 1 db.
- - mustár - 1-2 evőkanál
- - fekete és szegfűbors őrölt bors keveréke - 0,5 teáskanál.
- - só ízlés szerint
- - növényi olaj - 2 evőkanál. l
- - tejföl vagy majonéz - 4 evőkanál. l
- - kemény sajt - 100 g
Utasítás
1. lépés
A csirkefilét megmossuk, darabokra vágjuk, húskalapáccsal könnyedén felverjük. Tegyünk egy tágas tálba, sózzuk, adjunk hozzá mustárt, bors keveréket és tegyük hűvös helyre 1 órára, hogy a hús jól bepácolódjon.
2. lépés
Előmelegítse a serpenyőt, öntsön bele növényi olajat. A pácolt húst mindkét oldalán erős lángon megpirítjuk. Az egyik oldalát 3-4 percig kell sütni. Tegye a megsült csirkehúst egy tepsibe, egyenletesen elosztva az alján. Kenje meg vékony tejföllel vagy majonézzel.
3. lépés
Vágja kockákra a hagymát, egyenletesen szórja meg vele a csirkét. Előre megszórhatjuk citromlével vagy ecettel. Pepper egy kicsit. Tegye a tetejére a paradicsom köröket. A borsot enyhén megkenjük és vékony réteg tejföllel vagy majonézzel bevonjuk. A kockákra vagy csíkokra vágott kaliforniai paprikát öntsük a tetejére, egyenletesen elosztva.
4. lépés
Dörzsölje a kemény sajtot finom reszelőre, keverje össze a sajt 2/3-át a maradék tejföllel, adjon hozzá egy csipet sót. Tegye ezt a keveréket egy sütőedénybe, kanállal egyenletesen terítse el a felületen. A maradék reszelt sajtot egyenletesen öntsük a tetejére.
5. lépés
A csirkét 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 20 percig hagyjuk. A tetején arany kéregnek kell kialakulnia. Saláta kész. Részekre vágjuk. A tetején minden adagot díszíthetünk egy szelet uborkával vagy friss fűszernövényekkel. A saláta remekül passzol rizshez, burgonyához, zöld salátához.
Jó étvágyat kívánunk!
