A kemencében új burgonyával és spárgával sült csirkecomb nagyszerű étel lesz az ünnepi asztalhoz és a napi étkezéshez. Minimális idő és hozzávalók, az eredmény egy finom étel az egész család számára.
Szükséges
- - 8 kicsontozott csirkecomb;
- - 500 g fiatal burgonya;
- - 3 ág rozmaring;
- - friss spárga (15-20 szár);
- - 1 citrom;
- - 25 g vaj;
- - 100 ml száraz fehérbor;
- - 15 ml olívaolaj;
- - 30 g liszt;
- - 2 gerezd fokhagyma;
- - tengeri só és őrölt bors.
Utasítás
1. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180C-ra. A fiatal burgonyát (lehetőleg nagyon kicsi) alaposan meg kell mosni. Tegye a burgonyát egy tepsibe spárgával és fokhagymagerezdekkel együtt, szórja meg citromlével, tegye a citrom felét egy tepsibe. Bezárjuk a formát burgonyával és spárgával fóliával, és elküldjük a sütőbe.
2. lépés
Ekkor keverje össze a lisztet sóval és borssal, helyezze át egy tiszta műanyag zacskóba a csirkecombokkal együtt. Nagyon jól rázza meg a zacskót, hogy a csirke lisztbe boruljon.
3. lépés
Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, aranybarnára sütjük rajta a csirkét.
4. lépés
Vegye ki a sütőből a tepsit zöldségekkel, vegye le a fóliát, és tegye hozzá a csirkecombokat. A tetejére apróra vágott rozmaringot szórunk, és vajdarabokat adunk hozzá. Töltse meg a csirkét zöldségekkel fehér borral.
5. lépés
Visszatesszük a tepsit a sütőbe, addig sütjük az edényt, amíg a csirke és a burgonya kb. 30-40 percig főtt. A csirkét zöldségekkel azonnal tálaljuk, a citrom és a fokhagyma eltávolítása után.
