Ennek a sült halnak a receptje egyszerűségével minden háziasszonyt meghódít. Az étel íze jó, mivel a paradicsom nem hagyja, hogy a párák felesleges nedvességét elpárologtassa, lédús marad. A paradicsom viszont hervad, sós-savanyú ízt nyer.
Szükséges
- - növényi olaj;
- - fűszerek halakhoz;
- - bors;
- - só;
- - paradicsom - 3 db;
- - halfilé - 1 kg.
Utasítás
1. lépés
Vágjuk a paradicsomot 1 centiméter vastag ékekre. Ha a paradicsom héja durva, először távolítsa el. Ehhez 30 másodpercig forró vízbe mártja, majd gyorsan hideg vízbe helyezi, majd könnyen eltávolítja a bőrt.
2. lépés
A halak lehetőleg alacsony csontúak legyenek, ne legyenek szárazak. Ha megdermedt, akkor először kiolvasztja. Nem a teljes vastagságban kiolvaszthatja, hanem felületesen. Engedje le az olvadt vizet.
3. lépés
Húzza meg a mély tepsit belülről fóliával, kenje meg bőségesen növényi olajjal. Fektesse a filéket egy sorba. A halakat meghintjük olajjal, megszórjuk és sóval ízesítjük.
4. lépés
Fektessen paradicsomszeleteket a hal tetejére, adjon hozzá egy kis sót és borsot.
5. lépés
Melegítsük elő a sütőt 220 ° C-ra, és a tepsivel bent, 40 percig sütjük, amíg meg nem puhul. A paradicsommal sült hal főzési ideje a típustól és a vastagságtól függ. A kész edény enyhe lehűlése után tálalhatja az asztalhoz.
