Nincs semmi szokatlan és bonyolult ebben az ételben - egy közönséges omlett készül, de a pita kenyér változásához. Normál omlett ízű és olajban sült ropogós lavashhéj. A jóllakottság érdekében zöldséget, gombát, kolbászt, húst, sajtot és bármi mást adhat az omletthez.
Szükséges
- - zöldségfélék;
- - gomba;
- - húskészítmények;
- - sajt - választható;
- - vaj - 40 g;
- - sütőpor - csipet;
- - só - 0,5 teáskanál;
- - tojás - 8 db;
- - vékony pitakenyér - 1 lap.
Utasítás
1. lépés
Hajtsa ki a pitakenyeret és ellenőrizze, hogy nincsenek-e rajta lyukak. Egy serpenyőben megolvasztunk 20 g vajat, és azonnal levesszük a tűzről.
2. lépés
Helyezze a pita kenyeret a serpenyőbe úgy, hogy az egyik vége lógjon le, a másik pedig kettéhajlítson, egyfajta kettős feneket képezve.
3. lépés
A tojásokat habosra keverjük sütőporral és sóval. Ha sajtot akar adni az omletthez, akkor nem kell sót adnia. Tegyen az összes szükséges töltőanyagot a pita kenyérre - bármit szeretne, és mi van a hűtőszekrényben. Öntsük az elkészített omlett masszát.
4. lépés
Zárja le az edény tetejét a korábban lógó lavash szélével, próbálja meg az alsó réteg alá tolni a sarkait. Helyezze a tetejére a tányérokra szeletelt vajat - a maradék 20 g. Fedje le a serpenyőt fedéllel, és tegye a legkisebb hőfokra.
5. lépés
10 perc múlva fordítsa meg a pita kenyeret, ekkorra meg kell barnulnia. Sütjük még 1 percig, majd kapcsoljuk ki a tüzet, és hagyjuk ebben a formában még 10 percig a fedél alatt emelkedni. A pita kenyérben sült omlettet a legjobban forrón, tejjel vagy kefirrel együtt szolgálják fel, bár hidegben is finom.
