A húsvéti fonat olyan ünnepi étel, amely az olasz konyhából érkezett hozzánk, amely tökéletesen díszíti az asztalt húsvét vasárnapján. Bizonyára családját és vendégeit meg fogja lepni egy ilyen szép és finom étel!
Szükséges
- - liszt - 2 csésze
- - tej - 1 pohár
- - élesztő - 30 g
- - tojás -1 db.
- - sonka -100 g
- - olajbogyó - 100 g
- - olívaolaj - 2 evőkanál
- - só - 1 teáskanál
- - cukor - 1 teáskanál
Utasítás
1. lépés
Oldja fel az élesztőt és a cukrot fél pohár enyhén felmelegedett tejben, hagyja meleg helyen 20 percig. A sonkát és a kimagozott olajbogyót apróra vágjuk. Szitáljon lisztet egy tálba, adjon hozzá sót, apróra vágott sonkát és olajbogyót, alaposan keverje össze. Ezután öntsük bele az élesztőt és keverjük újra.
2. lépés
Folyamatosan kevergetve fokozatosan öntsön fél pohár meleg tejet és olívaolajat a tésztába. Addig gyúrjuk a tésztát, amíg rugalmas és sima nem lesz, amíg el nem kezd maradni az edényektől és a kezektől.
3. lépés
Osszuk a tésztát három egyforma darabra, és tekerjük őket hosszú szálakra. Szőj egy fonatot a kötegekből, és kösd össze a végeket úgy, hogy gyűrűt kapj. Rendezze a húsvéti fonatot kerek, lehetőleg hasított edénybe, amelyet olívaolajjal olajoztak meg. Helyezze az edényt a közepére.
4. lépés
Fedje le kissé nedvesített törülközővel, és hagyja a fonatot 40-50 percig. A tésztának körülbelül meg kell dupláznia a térfogatát. Egy tojást felverünk egy evőkanál tejjel, ezt a keveréket elosztjuk egy fonaton. Melegítsük elő a sütőt, és süssük a fonatot 35-40 percig 180 fokon.
5. lépés
Távolítsa el a kész húsvéti fonatot a formából, vegye ki az edényt, tegye a süteményeket egy nagy lapos tányérra. A fonat közepe színes húsvéti tojásokkal tölthető meg és menta levelekkel díszíthető.
