Az alacsony kalóriatartalmú zöldségsaláták azoknak szólnak, akiknek fontos az egészségük, a hosszú élettartamuk és az ideális alakjuk. Hihetetlenül ízletes és egészséges, soha nem unatkoznak. A különféle összetevők, szószok és öntetek végtelen kombinációja lehetővé teszi, hogy minden nap kényeztesse magát valami újjal.
Zöldségek, gyümölcsök, gyógynövények, diófélék, főtt hús, hal és tenger gyümölcsei képezik az alapját az alacsony kalóriatartalmú saláták elkészítésének. Az ilyen ételekben nem lehet hely konzerveknek, zsíros sajtoknak, füstölt húsoknak. A friss zöldek és a fűszeres gyógynövények gazdag salátát és pikáns ízt adnak az ilyen salátáknak. És lehetetlen elképzelni egy alacsony kalóriatartalmú zöldségsalátát kapor, zöldhagyma és petrezselyem nélkül - régóta hagyomány.
A menta, a citromfű, a tárkony, a vízitorma, a bazsalikom, a koriander, a kardamom, az oregano, amelyek gyakran megtalálhatók a zöldségsalátákban, segítenek az immunrendszer erősítésében és az emésztés javításában.
Az alacsony kalóriatartalmú salátákat gyakran nagyon könnyű elkészíteni, és nem igényelnek hosszú tartózkodást a konyhában. Az összes alkotóelem könnyen megvásárolható bármelyik üzletben. Vannak tiszta zöldség-, hús-, leveles vagy kevert alacsony kalóriatartalmú saláták. Öntetként leggyakrabban alacsony zsírtartalmú tejfölt, öntetet vagy könnyű saláta majonézt használnak. Sokan olíva- vagy napraforgóolajat használnak.
Az ilyen saláták nem csak nem károsítják az alakot, hanem éppen ellenkezőleg, hozzájárulnak a fogyáshoz.
Retek saláta
Szükséged lesz:
- 190 g retek;
- 550 g friss uborka;
- 150 g alacsony zsírtartalmú tejföl;
- két evőkanál. evőkanál citromlé;
- 50 gramm zöld saláta levél;
- frissen őrölt fekete bors;
- zöldek;
- só és cukor.
A retket és a friss uborkát vágjuk szeletekre. Keverje össze a tejfölt, a citromlevet, a borsot és az ízesítő sót, habverővel jól. Zöldeket aprítson, a saláta leveleket tépje nagy csíkokra a kezével. Tegyen zöld salátadarabokat a salátástál aljára, rá - az étel alaposan összekevert hozzávalóira, és öntsön rá az öntetre.
Sajtos saláta
Szükséged lesz:
- 450 g brokkoli káposzta;
- 60 g feta sajt;
- 100 ml alacsony zsírtartalmú tejszín;
- koriander;
- só.
Először megpároljuk a brokkolit, majd apróra vágjuk a káposztát. A sajtot kockákra vágjuk, a tejszínt enyhén habosra keverjük. Kombinálja az összes saláta hozzávalót és díszítse tejszínhabbal és korianderlevelekkel.
Karfiol saláta
Szükséged lesz:
- 4 tojás;
- 90 g könnyű majonéz;
- citromlé;
- egy csomó zöldhagyma;
- 450 g karfiol;
- só;
- őrölt feketebors.
A karfiolt szétszedjük külön virágzatokba, és sós vízben felforraljuk. Ezután hűtsük le és szórjuk meg citromlével. Keményre főtt tojást és apróra vágjuk. Vágja fel a zöldhagymatollakat 1 cm-es darabokra. Az összes hozzávalót keverje össze egy salátástálban. Fűszerezzük majonézzel, sóval és borssal ízlés szerint. Keverje meg újra jól.
Saláta túrós tejjel
Szükséged lesz:
- 5 paradicsom;
- lilahagyma;
- 80 g túrós tej;
- 20 g reszelt torma;
- koriander;
- só;
- őrölt pirospaprika.
Vágja a hagymát karikákra, vágja a paradicsomot több szeletre. Vágja durván a koriandert. Ezt a salátát joghurt és reszelt torma keverékével ízesítik. Kombinálja a saláta összes összetevőjét, öntsön rá az öntetet. Fűszerezzük sóval és pirospaprikával. Keverje jól össze, és hagyja 20 percig szobahőmérsékleten ülni.
Diétás saláta sárgarépával és sajttal
Szükséged lesz:
- 2 közepes sárgarépa;
- 210 g sajt;
- 30 g zöldhagyma;
- petrezselyem;
- 45 g majonéz;
- két evőkanál citromlé;
- só;
- őrölt feketebors.
Apróra vágjuk a hagymát és a petrezselymet. A sajtot finom reszelőn, a sárgarépát durvábbra reszeljük. Kombináljon mindent majonéz hozzáadásával, és öntsön frissen facsart citromlevet a salátára. Fűszerezzük sóval, borssal, jól összekeverjük és tálaljuk.
Fekete retek és bazsalikomos saláta
Szükséged lesz:
- 400 g fekete retek;
- 110 g fehérrépa;
- 120 g tejföl;
- zöld saláta levelek;
- bazsalikom;
- só.
A fekete retket jól öblítse le, hámozza meg és áztassa hideg órán át negyed órán át. Ezt követően apróra vágjuk és a meghámozott fehérrépát közepes reszelőn. A salátaleveleket tépje apróra a kezével, a bazsalikomot apróra vágja. Keverjük össze az összes hozzávalót, és öntsük a tejföllel. Sózzuk és jól keverjük össze, díszítsük gyógynövényekkel.
