A görög saláta hihetetlenül ízletes, alacsony kalóriatartalmú étel. Ahhoz, hogy hasznos is legyen, az elkészítéséhez csak kiváló minőségű termékeket kell használnia.
Ahhoz, hogy valóban görög salátát kapjon, tartsa be az elkészítésének néhány szabályát. A klasszikus saláta összetételének feltétlenül tartalmaznia kell a görög "Feta" sajtot - egy juhtejből készült lágy sajtot. Az ókorban jelent meg, nemzeti görög terméknek számít. Ez a sajt sok mediterrán étel receptjében szerepel. A feta sajt különlegessége a kellemes túró illata, juh- vagy kecsketejből készül. Ezt a sajtot nem lehet kenyérre kenni vagy vékony szeletekre vágni. A feta leginkább friss zöldségekkel és gyógynövényekkel kombinálható.
A salátához csak sózott sötétkék magozott olajbogyót használjon. Semmilyen esetben ne vegyen kimagozott feketét, ízük teljesen más. Az olajbogyó, akárcsak az olajbogyó, az olajfa gyümölcse. Színük a gyümölcs érettségének mértékétől, valamint a növény típusától függ. A zöldségeket csak nagy kockákra vágja.
Az olajbogyó nagy mennyiségű zsírt tartalmaz - legfeljebb 56% és 6% fehérjét, a termék tökéletesen kielégíti az éhséget.
Az öltözködéshez szükséges olívaolajnak az első hidegen sajtolásnak kell lennie: a csomagoláson van egy „extra vergin” jelzés. A salátát a következőképpen kell kitölteni: vékony folyamban öntsük az összes hozzávalóra. A pikantériához görög salátafűszereket kell adnia a salátához - gyógynövények keverékéhez, amely megtalálható görög termékekkel együtt: olívabogyó, olajbogyó, olaj. Ha nem tudja megvenni ezt az ételízesítőt, cserélje ki olasz gyógynövények keverékére.
A klasszikus görög saláta elkészítéséhez a következő termékekre lesz szükség: 8 db. meggyparadicsom, 1 friss uborka, 1 kaliforniai paprika, 100 g feta sajt, 8 db. olívabogyó, 30 ml olívaolaj, tengeri só, őrölt bors, gyógynövények keveréke a görög salátához - ízlés szerint. Mossa meg a zöldségeket hideg víz alatt, törölje szárazra. Szeletelje az uborkát hosszában 4 részre, majd vágja nagy kockákra. Hámozza meg a paprikát, vágja nagy kockákra. Kombináljuk az uborkát és a paprikát egy tálba, sózzuk és keverjük össze. Vágjuk a paradicsomot 4 darabra, és tegyük a többi zöldségre. Vágjuk kockákra a feta sajtot és tegyük salátára. Csepegtessen olívaolajjal, szórja meg gyógynövények és őrölt bors keverékével. A főzés végén helyezze az olajbogyót egy salátástálba. Fűszerezzük sóval, ismét óvatosan keverjük és tálaljuk.
A feta sajt meglehetősen sós, ezért nagyon óvatosan adjunk hozzá sót a salátához.
A klasszikus görög saláta elkészítésének második lehetősége az, hogy az összetevőket nem keverik össze, hanem rétegesen helyezik el egy salátástálba. Készítsen ételt, vágja kockákra. Tegye rájuk az uborkát, paprikát, majd a paradicsomot. A tetején sajtkockák és olajbogyók vannak. Csepegtessen olívaolajjal és tálalja. A salátában a legtáplálóbbak: olívaolaj (898 kcal / 100 g), feta sajt (290 kcal), valamint olajbogyó (150 kcal). A többi összetevő kevesebb kalóriát tartalmaz: uborka - 15 kcal, paprika - 26 kcal, paradicsom - 24 kcal. Így a görög saláta kalóriatartalma körülbelül 80 kcal / 100 g.
