Mindenki szereti a szeleteket, de mindannyian tudjuk, mennyire rosszak az alaknak. Ebben a receptben nincs olaj, mert a pogácsákat a sütőben főzik. Ez a főzési módszer egyszerűbb, és ami a legfontosabb, egészségesebb. Az íze pedig semmiképpen sem rosszabb, mint a serpenyőben lévő szelet. Még finomabb!
Szükséges
- Darált hús 500 gr.
- Baton 100 gr.
- Tej 100 ml.
- Fokhagyma 2 gerezd
- Tojás 2 db.
- Íj (elég egy nagy vagy két kicsi)
- Paradicsom 1 db.
- Tejföl vagy majonéz 4 evőkanál
- Ketchup 2 evőkanál
- Sajt 100 gr.
- Só és bors (ízlés szerint)
Utasítás
1. lépés
Vágja ki a puha részt a cipóból, és áztassa egy külön kis tálban, tejjel. 5-10 percig hagyjuk. Hozzáadjuk a darált húshoz két gerezd fokhagymát (fokhagymaprésben összezúzva vagy apróra vágva), 2 nyers tojást, ízlés szerint sót, borsot és tejben megpuhított cipót (tejjel együtt adjuk hozzá). A darált húst körülbelül öt percig gyúrjuk.
2. lépés
A darált húsból kis golyókat formázunk, és mindkét oldaláról az oldalára nyomkodjuk, hogy kissé ellapuljanak (ez jobban megtartja a tölteléket). Tegyen egy pergamen tepsire, vagy kenjen egy tepsit olajjal, és terítse el a pogácsákat legalább 2 centiméteres távolságban.
3. lépés
Megpucoljuk a hagymát, vékony körökre vágva (pontosan annyi legyen belőlük, ahány szelet van összesen). A paradicsomot és a sajtot is körökre vágjuk (ugyanabban a mennyiségben). Kenje meg minden szelet ketchuppal, és tegyen ki egy réteg hagymát. A következő réteggel tegyen egy teáskanál tejfölt vagy majonézt, és tegyen egy réteg paradicsomot a tetejére. És a sajtot 3 rétegben kenjük be. A sajt finom reszelőn reszelhető.
4. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és süssük kb. 30-40 perc alatt aranybarnára. Főzés után szórjuk meg a tetején friss vagy fagyasztott gyógynövényekkel.
