Finom sütemény, ami nem jön le. Örömmel fogadják vendégeit és családját. Első pillantásra úgy tűnik, hogy túl nehéz, de ha egyszer megteszi, akkor már meg fogja érteni, mi van. És hidd el, ha egyszer elkészíted, újra és újra megfőzöd, annyira finom és mindenki szereti!
Szükséges
- A tésztához:
- Tojás 6 db.
- Cukor 2 ek.
- Oltott szóda ecetben 1 tk
- Liszt 1, 5 evőkanál.
- A krémre:
- Tejföl 500 gr.
- Sűrített tej 1 b.
- A mázon:
- Cukor 3 evőkanál
- Tejföl 2 evőkanál
- Kakaópor 4 evőkanál
Utasítás
1. lépés
Tegyen 6 tojást és 2 csésze cukrot egy nagy tálba. Verjük simára. Adjon hozzá szódát, keverje össze. Szitáljuk meg a lisztet, és adjuk hozzá kis adagokban a tésztához, időnként megkeverve.
2. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Kenje meg a lapos süteményeket egy teáskanállal pergamenre vagy egy lepedőre (előolajozott). Ha sokat terjednek, akkor hozzá kell adni egy kis lisztet. Süssük, amíg meg nem pirul.
3. lépés
Amíg az első adag süt, 500 g tejfölt és 1 doboz sűrített tejet tegyen egy külön nagy tálba. Összekeverjük.
4. lépés
Minden kész tortilla-tételt le kell hűteni, viszont krémbe mártani, és egy teknős alakú tányérra fektetni (ne feledkezzünk meg a lábakról és a fejről sem). A teknős alakjának megszerzéséhez rétegesen kell elrendezni a süteményeket. Az első rétegbe kifelé kiálló 5 süteményt teszünk - ezek lesznek a fej és a lábak. Aztán letesszük a testet.
5. lépés
Miután a teknős elkészült, készítse el a mázat: tegye a vajat alacsony lángra, olvasztja meg, közben állandó keverés közben adjon hozzá 3 evőkanálnyit. cukor, 2 evőkanál. tejfölt és 4 evőkanál. kakaópor simára. Pároljuk 5 percig. Biztosítani kell, hogy a máz ne forrjon fel, különben csomókkal alakul ki.
6. lépés
Fedje le a tortát forró jegesedéssel, festse le a szemét. Csak a törzset borítja máz. Hagyja egy éjszakán át a hűtőben hűteni a tejszínt.
