Finom sült krumplit készíthet a multicookerrel. Ez nem szabványos recept lehet, mert a burgonyát zöldségekkel vagy hússal lehet párolni, valamint sajttal is sütni. Igaz, ennek az ételnek az elkészítéséhez bizonyos szabályok betartása szükséges.
Főzés módja
A multicooker egyes modelljei speciális eszközzel vannak ellátva a zsírtartalmú főzéshez. Ez egy fém kosár, amelyet forrásban lévő olajba merítenek. Ha a sütési program nem szerepel a multicooker modellben, akkor a krumplit más programokkal is meg lehet sütni.
A sült krumpli elkészítése, a recepttől függetlenül, leginkább több menetben végezhető el. Minél kevesebb burgonya van a multicookerben, annál gyorsabban és rózsásabban sül el.
Ezt az ételt kétféle módon lehet elkészíteni: hagyományosan nagy mennyiségű olajban és szinte anélkül. Az előkészítő folyamat mindkét esetben ugyanaz lesz. Először meg kell vágni a burgonyát megfelelően. Szeleteinek simának és rendezettnek kell lenniük. A zöldségek vágására szolgáló speciális grill segít elérni ezt a hatást. Ezután a burgonyát be kell áztatni, hogy megszabaduljon a felesleges keményítőtől, majd szárítsa meg. Ehhez használjon törölközőt, speciális szalvétát vagy szárítót salátához és zöldséghez.
Só száraz szeletek. Fűszeres ízt adhat az ételhez, ha akarja. Ehhez sütés előtt megszórjuk a burgonyát kedvenc fűszerekkel, gyógynövényekkel, sajttal, fokhagymával vagy csípős paprikával. Zsíros sütési módszerhez egy liter olajat kell öntenie egy multikukarba, sütés vagy sütés üzemmódban felforraljuk, majd felhelyezzük a burgonyát és folyamatosan keverjük. Jobb az edényt nyitott fedéllel főzni.
A hasábburgonya készítéséhez használt olajat hűtés után nem lehet újra felhasználni. Felgyülemli a rákkeltő anyagokat, és a termék káros lesz az emberi egészségre.
A burgonya főzésének diétás módszere nagyon kevés olaj felhasználásával jár. Két evőkanál elég. Jobb finomított szagtalanított olajat használni. A krumplit sütési üzemmódban, fedéllel legalább egy órán át főzzük. Főzés közben gyakran keverje.
Hasábburgonya lassú tűzhelyben
A lassú tűzhelyben sült krumpli különféle adalékokkal főzhető: hússal, sajttal stb. ebben az esetben először főzze meg a húst bármilyen alkalmas módban, majd adjon hozzá burgonyát, és sütési módban készen álljon az edényre. Fontos, hogy a hús ne adjon levet, pörkölés után száraz maradjon. Ellenkező esetben a burgonya pároltnak bizonyul.
Ha sajttal főzzük, a sütés legelején adjuk hozzá a sajtot. A burgonyaszeleteket először olajjal és fűszerekkel összekeverjük, majd reszelt sajttal megszórjuk és sütési módban legalább egy órán át főzzük. A főzés végén kolbászt vagy kis kolbászt adhat a multikukarhoz. Teljes vacsora készen áll.
