Számos lehetőség van a szár főzésére, azonban ha egy edényt multicookerben főz, akkor a hús különösen aromás és ízletes lesz. A vörösboros szósz puhábbá teszi a szárat, és zöldségekkel kombinálva a sertés kevésbé tápláló.
Szükséges
- - kormány (1,5 kg);
- –Nagy hagyma (1 db.);
- –Friss sárgarépa (2 db);
- -Só ízlés szerint;
- - fokhagyma ízlés szerint;
- –Borsborsó (9 db);
- - babérlevél (4 db);
- –Vörös bor (220 ml);
- –Sójaszósz (5 evőkanál);
- –Tiszta víz (160 ml).
Utasítás
1. lépés
Minden összetevőt készítsen előre. Alaposan öblítse le a sárgarépát folyó víz alatt, távolítsa el a héját, mindegyik sárgarépát hosszában hosszú rudakra vágja. Megpucoljuk a hagymát, apróra vágjuk.
2. lépés
Helyezzen egy réteg sárgarépát, hagymát, babérlevelet, fekete borsot a multicooker aljára, és helyezzen egy darab húst a közepére. Ezután adjon vizet a multikukarhoz, hogy a szár 2-5 centiméterrel bezáruljon. Állítsa be a párolási programot, és főzze az edényt körülbelül 2 órán át. Ne felejtse el rendszeresen kinyitni a főzőlapot, és ellenőrizze, hogy van-e megfelelő mennyiségű vize.
3. lépés
2 óra elteltével a főtt zöldséget előzetesen eltávolítva engedje le a kapott húslevest. Tegye a húst egy tányérra, és vágjon. Hámozzuk meg a fokhagymát, hámozzuk meg és vágjuk vékony szeletekre. Töltsd meg fokhagymával a darabokat, és tedd újra a szárat a multikukkarba.
4. lépés
Kapcsolja a multikukar sütési üzemmódba. Öntsük a tálba a szójaszószt és a bort. Főzzük a húst mindkét oldalon kb. 15-20 percig, ne felejtsük el, hogy szükség szerint adjunk hozzá vizet, hogy a szósz ne sűrűsödjön túlságosan.
5. lépés
Ennek eredményeként távolítsa el a szárat a multicookertől, helyezze át egy lapos edénybe, és öntse rá a kapott szószt. Az ilyen hús ideális körete a friss zöldségek, kevés citromlével ízesítve.
