A csirke rögök apró csirke filé darabok, rántva és növényi olajban sütve. A kókusz pehely szokatlan egzotikus ízt kölcsönöz az ételnek.
Szükséges
- - 1 tojás;
- - 500 gramm csirke filé;
- - 150 gramm kókuszreszelék;
- - növényi olaj sütéshez;
- - csontozatlan liszt.
- A páchoz:
- - 1 evőkanál. növényi olaj;
- - lé és fél citrom héja;
- - 3 evőkanál. szója szósz;
- - egy kis darab gyömbér;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Vágja a csirkefilét közepes, hosszúkás darabokra.
2. lépés
Hámozza meg a gyömbért, és vágja apróra.
3. lépés
Finom reszelőn reszelve távolítsa el a citrom héját. Nyomja ki a levét egy fél citromból.
4. lépés
Töltsük át a filét egy tálba, adjuk hozzá a páchoz szükséges összes hozzávalót. Fűszerezzük sóval és keverjük össze.
5. lépés
Néhány órán át hagyjuk pácolni.
6. lépés
Készítsen elő három lemezt. Az első liszttel, a második tojás, 2 evőkanál víz és egy csipet só keverékével, a harmadik kókuszdióval.
7. lépés
Vegyünk egy darab filét, forgassuk lisztbe, majd tojást és kókuszt.
8. lépés
Melegítsen elő egy serpenyőt növényi olajjal, adja hozzá a húst.
9. lépés
Főzzük néhány percig mindkét oldalon.
10. lépés
Csökkentse a hőt, takarja le, teljes készenlétét.
11. lépés
Óvatosan távolítsa el a kész rögöket, helyezze át egy tányérra, kissé hűtse le.
12. lépés
Forrón tálaljuk főtt rizzsel vagy burgonyapürével.
