A sajtos laskagomba a francia hús gombás változata. Az laskagomba jellegzetes rostos szerkezettel rendelkezik, ezért ezek a gombák kiválóan helyettesítik a húst az étel vegetáriánus változatában.
Szükséges
- - 300 gramm laskagomba;
- - 3 evőkanál. l. majonéz;
- - 1 közepes hagyma;
- - 150 gramm kemény sajt;
- - 2 evőkanál. növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Menjen át és tisztítsa meg a laskagombákat, vágja le a lábát. Mossa le folyó víz alatt és szárítsa meg.
2. lépés
Vágja a gombát apró szeletekre, sózza és borsozza. Kenje meg őket minden oldalról majonézzel, és tegye egy edénybe egy rétegben (adhat hozzá apróra vágott kaprot vagy salátát, ha akarja).
3. lépés
Finoman aprítsa fel a hagymát, és tegye az osztriga gombákra. Ha még maradt gomba, adjunk hozzá még egy réteget, és szórjuk meg ismét hagymával. A keveréket néhány órán át pácoljuk. Ne feledje, hogy a hagymabevonásnak és a rétegformálásnak különböző módjai vannak, adjon egy kis kreativitást a receptjéhez.
4. lépés
Kenje be a formát finomított növényi olajjal. Tegye ki a pácolt hagymát. Helyezze a tetejére a pácolt gombát egy rétegben.
5. lépés
Kemény sajtot reszeljünk le. És megszórjuk őket gombával a tetején.
6. lépés
Melegítse fel jól a sütőt, tegye rá az edényt. 160 fokon harminc percig sütjük.
7. lépés
Az osztrigagombákat sajt alatt is tálalhatjuk mind melegen, mind hidegen, ez a legkevésbé sem fogja befolyásolni az ízüket.
