Az e recept szerint elkészített Julienne nagyon ízletesnek bizonyul, mivel az összes receptet egyesíti. Használható önálló ételként vagy julienne palacsintával töltve, bár ez meglehetősen fárasztó munka.
Szükséges
- - 15 kész palacsinta;
- - 2 evőkanál. l. növényi olaj;
- - 300 gramm sampinyonval;
- - több csirkemell;
- - 1 közepes hagyma;
- - 2 evőkanál. l. tejföl 20 százalék;
- - őrölt bors és só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, mossuk meg és apróra vágjuk. Mossuk meg és aprítsuk fel a sampinyonkat.
2. lépés
Forralj fel néhány csirkemellet, hűtsd le, és vágd a filét apró kockákra.
3. lépés
Tegyen egy serpenyőt tűzre, öntsön finomított növényi olajat. Helyezze az apróra vágott hagymát egy forró serpenyőbe, és süsse meg, amíg megpuhul.
4. lépés
Gombát adunk a serpenyőbe, sózzuk és pároljuk tíz percig. Adjunk hozzá csirkefilét, alaposan keverjük össze, pároljuk puhára (kb. 10-15 percig).
5. lépés
Miután a húsból és a gombából származó összes folyadék elfőtt, adjunk hozzá tejfölt, sütjük öt percig. Bors, só.
6. lépés
Hűtsük le a kész julienne-t. Helyezzen néhány teáskanálot a palacsinta szélére, csomagolja be a tölteléket.
