A pulykahús finoman ízletes és gyengéd, mivel szinte saját levében főzik. És a citrusfélék és a fehérboros pác hozzáadása különleges varázst kölcsönöz ennek az ételnek.
Szükséges
- - 820 g pulyka;
- - 315 g mész;
- - 185 ml száraz fehérbor;
- - 35 g barna cukor;
- - zöldek;
- - 85 ml citromlé;
- - 150 g cukor.
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a meszet és vágja vékony szeletekre. Alaposan öblítse le a zöldeket, szárítsa meg és aprítsa fel.
2. lépés
Mossa meg a pulykahúst, szárítsa meg és vágja apróra. Ezután dörzsölje meg minden falatot sóval, borssal és bármilyen baromfifűszerrel (opcionális).
3. lépés
Vegyen egy speciális tapadásmentes sütőedényt, kenje meg növényi olajjal, és tegyen bele elkészített mészkarikákat. Ezután tegye rájuk az apróra vágott zöldeket, és tegye rá a pulykahús darabokat.
4. lépés
Előmelegítse a sütőt megfelelően, és tegye bele a pulykaedényt körülbelül 65 percre.
5. lépés
Alaposan keverje össze a citromlevet fehérborral és cukorral. Vegye ki a pulykát a sütőből, és öntse rá a megfőtt keveréket, fedje le fóliával, és tegye vissza a sütőbe további 35 percre.
6. lépés
Ennek eredményeként a pulykahús puha, lágy és meglepően ízletes lesz.
