A pulyka sült ünnepi étel. A főzésre fordított idő kamatokkal térül meg. A vendégek értékelni fogják kulináris képességeit.
Szükséges
- - 700 g pulykafilé;
- - 3 nagy burgonya;
- - 1 sárgarépa;
- - 1 nagy hagyma;
- - 2 közepes paprika;
- - 4 paradicsom;
- - 100 g kemény sajt;
- - 2 evőkanál. kanál szójaszósz;
- - 2-3 gerezd fokhagyma;
- - 1 evőkanál. egy kanál méz;
- - 100 g tejföl;
- - 50 g majonéz;
- - 4 szelet narancs;
- - 0,5 citrom;
- - 0, 5 evőkanál. evőkanál szemcsés mustár;
- - 3 csepp balzsamecet;
- - egy szál rozmaring;
- - paprika keveréke.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a pulykahúst folyó víz alatt. Hagyja a vizet lefolyni. Vágjuk apróra és tegyük egy mély tálba.
2. lépés
Olvassa fel a mézet vízfürdőben, keverje össze narancssárga és szemcsés mustárral. Aprítsd fel a fokhagymát. Adjunk hozzá szójaszószt, borskeveréket, rozmaringot. Keverjen össze mindent és keverje össze a hússal.
3. lépés
Fedjük le a tálat hússal és pácoljuk 8 órán át.
4. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, és apróra vágjuk. Helyezzük egy tálba, és öntsük a friss citromból kinyomott citromlével. Adjunk hozzá 3 csepp balzsamecetet. Hagyja hatni 2 órán át.
5. lépés
8 óra elteltével a kész pácolt pulykafilét kerámia edényekbe helyezzük.
6. lépés
Ezután rétegesen fektesse le. A hús tetejére pácolt hagyma, reszelt sárgarépa, apróra vágott paprika, paradicsom és kockára vágott burgonya.
7. lépés
Hígítsuk fel a tejfölt majonézzel forralt vízzel, és öntsük minden edénybe.
8. lépés
180 fokos sütőben 1,5 órán át sütjük. 10 percig főzés előtt megszórjuk reszelt sajttal. Tálaljuk kissé lehűtve.
