Minden születésnapom mindig új sütemény. Vannak, akik úgy gondolják, hogy egy ilyen fontos ünneplésre egy még nem tesztelt recept szerint kell főzni. De nincs kockázat nélkül! És még soha nem bántam meg.
Szükséges
- - liszt - 2 csésze,
- - vaj - 200 g (+100 g tejszínhez),
- - tojás - 2 db,
- - sütőpor tésztához - 1 tasak,
- - cukor - 100 g,
- - tejföl (20%) - 1, 5 csésze,
- - fekete csokoládé - 200 g,
- - vanillin ízlés szerint,
- - kakaópor - 2 teáskanál,
- - főtt sűrített tej - 100 g.
- A masztixhoz:
- - pillecukor - 100 g,
- - vaj - 1 evőkanál. l.,
- - sárga ételfesték,
- - porcukor - 300 g,
- - dekorációs szalag a díszítéshez.
Utasítás
1. lépés
A puha vajat cukorral fehéredésig őröljük. A csokoládét vízfürdőben megolvasztjuk, kissé lehűtjük. Hozzáadjuk a felvert tojásokat a vajhoz. Habverővel felöntjük tejföllel, hozzáadunk lisztet és sütőport, vanillint, a végén pedig olvasztott (de nem forrón!) Csokoládét adunk hozzá.
2. lépés
Helyezzük a tésztát egy előre kikent tortaformába, és süssük a sütőben 190 fokon körülbelül fél órán át. Vágja félbe a kész süteményt és vonja be tejszínnel (vaj + sűrített tej + kakaópor).
3. lépés
A tetejét is bevonjuk krémmel. Tegye a mályvacukrot egy tálba, adja hozzá a vajat, és melegítse a mikróban 30 másodpercig. Adja hozzá a porcukrot, az ételfestéket, és keverje addig, amíg a keverék gyurmának látszik. Nyújtsa ki, formával vágja ki a szirmait és formálja meg a százszorszépeket. Öntsön olvasztott csokoládét mindegyik közepébe. Díszítsük a tortát százszorszépekkel. Díszszalaggal kösse össze.
