Még a kezdő háziasszony is főzhet tejfölös pitét sárgarépával ennek a receptnek megfelelően, különösen azért, mert a főzéshez szükséges termékek minden otthon megtalálhatók.
Szükséges
- - burgonyakeményítő (két evőkanál);
- - margarin (210 g);
- - granulált cukor (hat evőkanál);
- - csirke tojás (három darab);
- - szitált liszt (220 g);
- - zsíros tejföl (egy pohár);
- - nagy sárgarépa (négy darab)
Utasítás
1. lépés
A lisztet és a margarint morzsává őröljük, majd adjunk hozzá kevés sót, egy csirketojást és kemény tésztát gyúrjunk.
Készítsen egy golyót a tésztából, csomagolja fóliába, és tegye a hűtőbe húsz percre. Készítsen elő egy kerek tortaformát, vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, és tekerje egy rétegbe. Tegye a hengerelt tésztát a forma aljára, és borítsa le az oldalak belső falát széleivel. Hűtőszekrényben hagyja körülbelül negyven percig.
2. lépés
Melegítse fel a sütőt, és tegye bele a sütőedényt hét percre. Miután a kéreg félig megfőtt, vegye ki a sütőből.
3. lépés
Forraljuk megmosott sárgarépát édesített vízben, hűtsük le és hámozzuk meg. A főtt sárgarépát vágjuk vékony szeletekre, és tegyük a tortaformába.
4. lépés
A maradék csirketojásokat felverjük tejföllel, burgonyakeményítővel és kristálycukorral. Öntse ezt a keveréket a tortára, és tegye vissza a sütőbe. Süssük a tejfölös pitét sárgarépával negyven percig, majd hagyjuk egy ideig a kikapcsolt sütőben. Tejfölös tejfölös pitét tálalunk sárgarépával.
