A csicseriborsó joghurt leves török leves. A török konyha híres leveseiről. Mindig könnyen elkészíthetők és minimális ételt igényelnek. Finom, krémes, legfinomabb leves, enyhén savanyú. Nagyon gyorsan felkészül.
Szükséges
- - 1,5 csésze főtt csicseriborsó
- - 1 tojás
- - 1 pohár natúr joghurt
- - 3 evőkanál. l. Liszt
- - 30 g vaj
- - 1 liter húsleves
- - só
- - chili
- - menta
Utasítás
1. lépés
Keverje össze a nehéz aljú serpenyőben a tojást és a joghurtot.
2. lépés
A lisztet kevés vízzel alaposan keverje meg, hogy ne legyenek csomók. Keverjük össze joghurttal.
3. lépés
Adjon hozzá csicseriborsót, tegye lassú tűzre.
4. lépés
Folyadékot öntsön fokozatosan. A leves állaga nem lehet se túl sűrű, se nem túl vékony.
5. lépés
Amint a leves felforr, besűrűsödik, főzzük további 5 percig, sózzuk meg és vegyük le a tűzről.
6. lépés
Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben. Adjunk hozzá mentát és chilit, melegítsük kb. 30 másodpercig.
7. lépés
Öntsön vajat a levesbe, keverje meg vagy adjon hozzá, mielőtt egy tányérra tálalná.
